Biquiños Doces: repostería creativa y talleres en Ferrol

Si estás por Ferrol y te apetece un capricho dulce de esos que entran por los ojos, tienes que pasarte por Biquiños Doces. Este local de repostería creativa, situado en la Avenida Esteiro, 44, está liderado por Lorena Ameneiro junto a Christelle Vilariño. Abrió sus puertas en junio de 2021 tras empezar a ganar popularidad en redes sociales durante la pandemia. Lorena se formó con Pedro García de la conocida pastelería Gascón, y esa base se nota en la calidad de sus elaboraciones, que van desde la repostería más tradicional hasta las tendencias más actuales.

En sus vitrinas vas a encontrar una variedad enorme de productos. Tienen desde clásicos como bizcochos, galletas, brownies, cookies, red velvet y bombones, hasta bollería variada como donuts, magdalenas de sabores (manzana, pera, limón, naranja, oreo o kinder) y cruasanes de mantequilla con coberturas de chocolate o rellenos de pistacho y crema pastelera. Si buscas algo más novedoso, preparan los famosos New York Rolls y las crookies, esa combinación viral de galleta cookie dentro de un cruasán. También ofrecen vasitos de postre individuales con sabores como tarta de la abuela, limón, tiramisú, Oreo o KitKat, incorporando opciones más frescas de mango o maracuyá durante los meses de verano. Para quienes buscan alternativas especiales, cuentan con opciones veganas elaboradas con sirope de ágave y tofu, y colaboran con la Panadería Ramón de Sillobre para ofrecer pan fresco.

Además de ser una pastelería para el día a día, Biquiños Doces destaca por su servicio de diseño de tartas personalizadas para eventos como bodas, comuniones y cumpleaños. En el propio local disponen de una sección de tienda donde venden utensilios de repostería como moldes, fondant, tintas comestibles y chocolate para que hagas tus pinitos en casa. De hecho, también organizan talleres presenciales de decoración de galletas, cupcakes y modelado de fondant. El local abre de martes a viernes de 7:30 a 20:30, los sábados de 8:30 a 20:30 y los domingos de 8:30 a 15:00. Como detalle práctico, aceptan pagos con tarjeta y gestionan sus excedentes a través de la aplicación Too Good To Go. Algunos clientes señalan que el sistema de pedido mediante tablet o código QR puede resultar algo impersonal y que en momentos de mucha afluencia los tiempos de espera se alargan, pero la calidad de su repostería artística sigue siendo su principal reclamo.