Comer en el Bar Sinxelo de Ferrol: cocina de mercado

Si estás buscando un sitio para comer en Ferrol donde la cocina de siempre se encuentre con un toque diferente, el Bar Sinxelo es una opción que merece la pena tener en el radar. Situado en la Rúa Españoleto, 50, este pequeño local liderado por Adrián Pérez Regueiro ofrece una propuesta muy centrada en el producto de temporada. Con un aforo limitado a unas 20 personas, el ambiente es tranquilo y cercano, ideal para disfrutar sin prisas de una comida en su sala o en la zona de mesas altas. Conviene tener en cuenta que abren de miércoles a domingo (los lunes y martes descansan), y los jueves solo ofrecen servicio a mediodía, de 13:30 a 15:45.

La propuesta gastronómica del local destaca por una carta que cambia prácticamente a diario según lo que ofrece el mercado. Además de las opciones de carta, cuentan con dos menús cerrados: la propuesta Sinxelo y el menú degustación Complexo, que consta de siete pases y dos postres. Entre los platos que suelen dejarse ver por sus mesas destacan elaboraciones cuidadas como los pescados marinados, el arroz de langostino, el bollito de calamar o su original tapa recuerdo de niñez. También suelen incorporar ingredientes de la comarca de Ferrolterra, como los conocidos pimientos de O Couto o pescados de las lonjas cercanas, adaptando cada receta al producto fresco del día.

El rango de precios suele moverse entre los 30 € y los 40 € por persona, una cifra bastante equilibrada para el tipo de cocina elaborada y el trato personalizado que ofrecen. El local cuenta con conexión wifi, opciones adaptadas para personas celíacas y acepta pagos con tarjeta. Al ser un espacio tan reducido, es muy recomendable gestionar la reserva con antelación a través de su sistema web, donde seleccionas el número de comensales, la fecha y la hora. Si necesitas hacer algún cambio posterior, tendrás que gestionarlo por teléfono para que puedan reorganizar el espacio disponible.