Hay sitios que se explican mejor por lo que se siente al entrar que por lo que dice la carta, y El Otro Lado Gastro-Vermuteria es uno de ellos. En Elda también se le conoce como La Despensa Gastrovermuteria, y las dos etiquetas encajan: una apunta al ambiente y la otra a lo que sale de cocina. Está en la avenida José Martínez González, 65, y lleva tiempo siendo uno de los locales más valorados de la zona, con una puntuación de 4,4 sobre 5 basada en 423 reseñas, lo que lo sitúa entre los primeros puestos del mapa de bares y pubs de la ciudad.
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Lo primero que se nota es el ambiente. Quien ha ido habla de un local exótico, acogedor y con una decoración que no se parece a la de los bares del barrio, con buena música de fondo que acompaña sin agobiar. Es el tipo de sitio en el que uno se queda un rato más del previsto, y buena parte de esa sensación viene del servicio: el personal es amable, rápido y eficiente, algo que se repite en casi todas las reseñas y que marca la diferencia cuando el local se llena.
La carta va en la línea del nombre. El fuerte son los aperitivos y las tapas: ensaladilla olivier, patatas bravas, salmón, mejillones, pinchos, parmesano, sardina, empanadas y hasta sopa. Para quien busca algo más contundente hay hamburguesas completas y americanas, y para cerrar, tartas y una tarta de queso. Entre los platos que más se repiten como recomendados están la espuma de chocolate y las bruchetas. Para beber, la carta de vinos es amplia y se complementa con vermú y cervezas, tanto rubias como tostadas, así que el nombre de vermuteria no es solo fachada.
En cuanto a precios, la cuenta se mueve en un rango cómodo: entre 10 y 20 euros por persona, lo que lo hace accesible para ir varias veces al mes sin pensárselo demasiado. El local es accesible para sillas de ruedas y ofrece comida para llevar, pedidos a domicilio, almuerzo, cenas y brunch, así que se adapta a casi cualquier plan, ya sea un aperitivo largo o una cena más sentada.
Los horarios son el dato que conviene tener claro antes de acercarse. El local cierra los lunes y los martes. Los miércoles y jueves abre solo por la tarde, de 19:00 a 23:30, y los viernes, sábados y domingos dobla turno: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:30. Es decir, que si vas en fin de semana puedes caer allí tanto para el aperitivo del mediodía como para el picoteo de la noche.
Las opiniones de los clientes resumen bien el sitio. Bea Yno Haymas lo califica como «muy recomendable, calidad precio de lo mejor de la zona, especialmente para amantes del buen vino», mientras que Yara Vidal Guarinos lo describe como «un lugar diferente con un ambiente único y un servicio impecable», y añade que es «el sitio ideal cuando buscas un aperitivo de calidad o tapear en cualquier momento del día». Otras reseñas insisten en la relación calidad-precio, el ambiente distinto y un servicio majísimo y rápido. En resumen, es un sitio con personalidad propia dentro de Elda, ideal para quien busca tapear bien sin que la cuenta se le escape de las manos.
