Exposición “La almendra. Tradición y cultura de un cultivo singular”

El Museo Escolar de Puçol presenta la exposición "La almendra. Tradición y cultura de un cultivo singular", una muestra que explora la relación entre el almendro y la historia de Elche. La exposición, inaugurada el 14 de marzo, estará abierta al público hasta finales de mayo de 2025. El almendro, introducido por los fenicios en la Península Ibérica alrededor del año 1.100 a.C., ha tenido un papel fundamental en la gastronomía y agricultura de la región. En el yacimiento de La Alcudia, se han hallado restos de almendras que datan del periodo íbero-romano. La muestra explica el proceso de cultivo, recolección y comercialización de la almendra, incluyendo el vareado y la aparición de las descascaradoras (els partiors). La almendra es un ingrediente esencial en la gastronomía ilicitana.