El sabor artesano de El Jardín de las Delicias en Elche

Si estás paseando por el centro de Elche y te apetece un plan tranquilo con un toque dulce, hay un rincón que lleva más de veinte años haciendo las cosas a la antigua usanza. Se trata de El Jardín de las Delicias, una panadería y pastelería artesanal situada en la Plaza de Madrid, número 7. Lo que hace especial a este sitio es que cuenta con su propio obrador a la vista, por lo que puedes curiosear cómo amasan y hornean mientras decides qué llevarte. Trabajan con ingredientes naturales y respetan los tiempos de fermentación usando masa madre, agua, harina y sal para conseguir panes de los de verdad, con sabor y consistencia.

Su oferta va mucho más allá del pan común. En sus vitrinas vas a encontrar panes de espelta, centeno, remolacha, chía o teff, además de una variedad enorme de bollería diaria tanto dulce como salada. Tienen desde los clásicos croissants, ensaimadas y milhojas hasta opciones veganas como sus magdalenas de crema de zanahoria. Si eres más de salado, preparan cocas de distintos tipos, y si tienes alguna celebración, elaboran tartas personalizadas de trufa, frutas o merengue. También ofrecen un servicio de catering para eventos que incluye desde la comida hasta detalles de decoración.

El local abre todos los días de la semana, de lunes a domingo, en horario de mañana de 08:00 a 14:30, lo que va genial para pasarte a por el pan temprano o comprar el postre del domingo. Es un espacio accesible para sillas de ruedas y, si vienes en coche, tienes un aparcamiento bastante cerca, a poco más de cien metros en la calle Arístides Botella. Las opiniones de quienes lo visitan suelen destacar la cercanía del personal y la calidad de sus masas, aunque como en todo obrador tradicional, el producto artesano puede variar según el día. Es una parada sencilla y sin pretensiones para redescubrir los sabores de siempre en el barrio.