Delta Restaurant: carnes a la brasa y conciertos

Hay restaurantes que se explican mejor por dónde están que por lo que sirven, y el Delta Restaurant es uno de ellos. Está en el Camí Sorral, justo al lado del río Llobregat y en la puerta del Parc Natural del Delta del Llobregat, así que encaja más como parada en un paseo por el delta que como destino gastronómico cerrado. La terraza es amplia y admite perros, y el parking gratuito para coches y bicis ayuda a que sea una parada cómoda si vas en excursión.

La cocina tiene dos caras. De lunes a viernes el chef trabaja menús de mediodía con propuestas vanguardistas, y el fin de semana el protagonismo pasa a las carnes a la brasa, que prepara un equipo de braseros especialistas. De viernes a domingo se sirven carnes tratadas con profesionalidad, y fuera de esos días hay una carta permanente de cocina informal. El precio medio de la carta ronda los 18 euros y el menú diario los 14,90, que es una franja razonable para lo que es. El local está abierto todos los días de 9:00 a 00:00, y cuenta con servicios como terraza, zona infantil con unas veinte tronas, wifi y accesibilidad.

La otra vida del sitio es nocturna. Los viernes y sábados por la noche el restaurante se convierte en sala de conciertos, con grandes artistas musicales y un equipamiento pensado para ello: sonido y luces de última generación, pantallas gigantes y proyector. Es decir, que el mismo sitio donde almuerzas un menú diario entre semana acaba el fin de semana como epicentro de conciertos.

En cuanto a las opiniones, hay bastante contraste. Con casi dos mil reseñas y una puntuación media de 4 sobre 5, las valoraciones recientes van en direcciones opuestas. Por un lado, hay quien alaba las carnes a la brasa, el menú y un personal agradable; por otro, críticas duras al picoteo, con calamares, ensaladilla y bravas que no convencieron, y un servicio que algunos describieron como distante. Esa diferencia entre el menú del mediodía y el picoteo es un buen apunte si vas con expectativas concretas.

Como dato curioso para entender su arraigo local, el Delta Restaurant ha participado en el Març Gastronòmic, las jornadas organizadas por el Ayuntamiento del Prat con la Associació de Gastronomia i Turisme que ponen el foco en la alcachofa del Prat y el pollo Pota Blava, ambos con Indicación Geográfica Protegida. En aquella ocasión, el chef Juan Carlos Valle diseñó un menú dedicado a esos dos productos del Baix Llobregat, lo que da una idea del tipo de cocina que se maneja aquí cuando se pone en modo gastronómico.

En resumen: es un sitio para comer cuando estás paseando por el Delta del Llobregat, con carnes a la brasa los fines de semana y una carta informal el resto del tiempo, y que los viernes y sábados por la noche cambia el menú por el escenario. Si buscas una cena tranquila, quizás no sea el momento; si buscas un sitio con terraza y parking para una comida cerca del río, encaja.