XIV Jornadas de la Cuchara

Dénia vuelve a llenar sus bares y restaurantes con las XIV Jornadas de la Cuchara, que este año se celebran del 20 de octubre al 7 de diciembre. La propuesta es sencilla y se mantiene igual que en ediciones anteriores: cada día, de lunes a domingo, los establecimientos participantes ofrecen una receta distinta que se come con cuchara, así que siempre hay algo nuevo que probar.

En el reparto de platos hay un peso importante de la cocina de la Marina Alta. Vas a encontrar varias versiones de fideuà, el arròs amb fesols i naps, el suquet de rape o el puchero, platos que forman parte del recetario de aquí. A esos se suman clásicos como el potaje de garbanzos con manita, oreja y chistorra o la fabada asturiana, y también propuestas internacionales como el cuscús o el gyuvetsi griego. Con 25 bares y restaurantes participando y un total de 87 platos repartidos a lo largo de casi dos meses, hay margen de sobra para ir un día sí y otro no sin repetir.

La novedad de esta edición es una app gratuita que te facilita las cosas: puedes consultar los platos del día, filtrar por cercanía, ver qué restaurantes están abiertos en tiempo real y puntuar las propuestas que vayas probando. Es una herramienta útil si quieres decidir dónde comer según lo que te apetezca ese día o lo que te pille más cerca.

Todo esto se enmarca en el reconocimiento de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, título que recibió el 11 de diciembre de 2015 y con el que la ciudad se define como Ciudad Gastronómica del Mediterráneo. Cada plato cuesta 6,90€, así que ya sabes cómo funciona: eliges tu cuchara del día y a comer.