El domingo pasado, Jesús Pobre puso el punto final a su Agost Cultural con una de sus citas más singulares: la Gran Escaldà. La cita tuvo lugar en el Gran Riurau del Senyor de Benissadeví, también conocido como Riurau del Senyoret, entre las 10:00 y las 13:00, y volvió a poner el foco en una tradición agrícola que se remonta a la época romana y que apenas cambió desde la Edad Media. La jornada arrancó con la encendida de la caldera, donde la uva moscatel se escaldó con agua y sosa; después, el fruto se extendió sobre los cañizos, la llata, para secarse al sol durante unas dos semanas hasta convertirse en pasa. El gesto tiene su propio lenguaje: las mujeres examinan la uva perfumada con olivarda y plantas aromáticas del Montgó y exclaman «Ha tallat!» cuando la piel está levemente rasgada, lo que acelera la desecación. La técnica fue declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial por el Consell en agosto de 2018.
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El escenario no es menor. El Riurau del Senyoret, con sus diez arcos carpanel a doble cara y un aspecto casi catedralicio, se construyó probablemente a principios del siglo XIX y es uno de los cuatro grandes riuraus de la zona. En esta edición 2026, la fiesta se completó con la actuación del Grup de Danses de Jesús Pobre acompañado de La Colla la Xareta y un servicio de barra de festeros. La organización corrió a cargo de la Associació de Veïns i Veïnes de Jesús Pobre y la EATIM, el Ente d'Activitats Turístiques i de la Marina, y la Escaldà cerró un programa que venía funcionando desde el 6 de agosto: una excursión a los tres molins, un taller de farolillos con la actuación del mago Toni Bright, la Escaldà del Veïnat el día 22 y el concierto de Pau Alabajos el 28.
Para entender el peso de todo esto conviene mirar atrás. En su periodo culminante, entre los siglos XVIII y XIX, las pasas salían desde los puertos de Dénia y Xàbia hacia medio mundo. Hoy, Jesús Pobre —una localidad de la Marina Alta, dentro del municipio de Dénia, situada a 110 metros de altura en la vertiente sur del Montgó— mantiene vivo ese vínculo agrícola con proyectos como el Mercat del Riurau. Es un mercado ecológico y rural sin intermediarios que se celebra en el mismo Riurau del Senyoret, en el carrer del Pinaret, todos los domingos: de 18:00 a 23:00 en horario de verano y de 09:00 a 14:00 en el de invierno. Nació en 2013 y reúne producto local, artesanía y música valenciana.
La Escaldà es solo una pieza del calendario del pueblo. En junio llegan las Fiestas Patronales, con encierros de vacas y toros, y el primer domingo de cada mes se celebra la Feria de Antigüedades y Coleccionismo. Jesús Pobre conserva además un convento del siglo XVIII que la Generalitat pretende comprar, por un importe de 1.500.000 euros, para convertirlo en centro cultural. Con el Agost Cultural ya cerrado, el pueblo guarda sus tradiciones para las próximas citas del año.
Fecha de publicación
1 de septiembre de 2026
