Gastronomía de Santos y Difuntos (charla-degustación)

El domingo 1 de noviembre, a las 11:00 h, el Tanatorio de Córdoba acoge una charla-degustación titulada Gastronomía de Santos y Difuntos, una actividad que cae justo en pleno puente de Todos los Santos. La sesión forma parte de Aeternitas 2026, el programa cultural que el propio Tanatorio impulsa junto con la Universidad de Córdoba.

El título lo dice todo: no es solo una charla para escuchar, sino también para probar. La propuesta se centra en la comida y las tradiciones que rodean el recuerdo de los fallecidos, y en estas fechas cobra un sentido especial, porque rescata la gastronomía ritual que siempre ha acompañado a los difuntos en el entorno cordobés. Es una forma de acercarse a una parte de nuestra cultura que solemos dar por sentada o que solo conocemos por lo que nos contaban en casa.

Para situarte un poco, Aeternitas es el programa cultural del Tanatorio de Córdoba, desarrollado en colaboración con la Universidad de Córdoba. Su punto de partida es la cultura de la muerte a lo largo de la historia, y una de sus ideas es sacar el tema del ámbito puramente íntimo o religioso para enseñarlo desde su dimensión histórica, social, artística y cultural. A lo largo del año combina conferencias, encuentros con especialistas, visitas teatralizadas y experiencias culturales, con la intención de recuperar la memoria colectiva y reivindicar los espacios funerarios como patrimonio.

En Córdoba ese legado es especialmente rico y, a la vez, poco conocido: la ciudad presume de algunos de los cementerios más bonitos de España, y el programa invita a descubrirlos desde la arqueología, la historia del arte, las creencias religiosas y las tradiciones populares. Esta charla-degustación encaja precisamente ahí, en esa mirada cultural que, en días de Todos los Santos, se fija también en lo que comemos cuando recordamos a quienes ya no están.

La entrada es gratuita, aunque las plazas son limitadas y hace falta reserva previa, así que si te apetece acercarte, mejor no lo dejes para el último momento.