La Logroñesa abre Navidad con su nueva Piñonesa

En Montoro, la Navidad no empieza con las luces, sino con el obrador de La Logroñesa. La pastelería familiar, que desde 1953 elabora un mazapán tipo Soto más jugoso y tierno que el tradicional, ya tiene abierta su temporada navideña: la tienda online funciona desde el 13 de octubre y los pedidos salen del obrador con entrega en 24 o 48 horas en cualquier punto de la península, e incluso fuera de España bajo presupuesto. La fábrica abre cada año después del Pilar y trabaja hasta mediados de diciembre, prácticamente las veinticuatro horas, concentrando allí casi toda su producción anual.

La gran novedad de este 2026 es la Piñonesa, una pieza cilíndrica de 20 gramos de mazapán que se recubre a mano, una a una, con piñones procedentes de los pinares de Valladolid, Segovia y Ávila. Es un producto de temporada y de producción limitada, porque la recolección del piñón es manual y estacional, y se vende en bolsas de 200 gramos con diez piezas y en un estuche familiar de kilo y medio, tanto en la tienda online como en la fábrica. Quienes se suscriban a la newsletter tienen un 5% de descuento.

El resto de la gama navideña sigue girando en torno al mazapán de Montoro, disponible en bolsa de medio kilo por 8,32 euros, en bolsas de un kilo por 16,41 euros y en estuches de 880 gramos (16,32 euros), 1.820 gramos (32,64 euros) y cinco kilos (81,59 euros), además de una opción en granel de tres kilos por 48,95 euros. También están los bombones de mazapán, unos 34 gramos de mazapán tipo Soto bañados en chocolate con leche, y las tortas y turrones, con la torta imperial de 200 gramos y el turrón blando de Jijona del mismo peso, ambos a 4,50 euros.

La historia detrás de todo esto explica por qué el mazapán de Montoro tiene nombre propio. En 1950, Vicente Torre Campo, natural de Soto de Cameros, en La Rioja, y su mujer, la montoreña Pepita González Román, trajeron a Montoro un dulce que en aquel pueblo riojano solo se elaboraba en familia al llegar la Navidad. En 1953, Vicente decidió fabricarlo por su cuenta junto a su sobrino, Manuel Saenz, maestro en el oficio, y bautizó la marca como «Mazapanes de Montoro La Logroñesa». Desde entonces, la receta se ha mantenido inalterada y hoy la dirige la tercera generación.

Las cifras dan una idea del tamaño de la operación: la empresa produce al año unas 185 toneladas de mazapán, y durante la campaña elabora diariamente cerca de cuatro toneladas y media para medio centenar de personas del municipio. La Logroñesa está asociada a LANDALUZ, el Clúster Agroalimentario de Andalucía, y mantiene su tienda física en la calle Realejo, 7, en Montoro, con el teléfono 957 160 314 para consultas. Con más de setenta años de trayectoria artesanal, el obrador sigue siendo el corazón de una marca que convirtió un dulce familiar riojano en un producto reconocido en toda la provincia.