Bodegas Mezquita Céspedes: tapas cordobesas junto a la Mezquita

Hay sitios que se explican solos por dónde están. Bodegas Mezquita Céspedes ocupa el número 12 de la calle Céspedes, en plena Judería de Córdoba, prácticamente a los pies de la Mezquita-Catedral. Lleva más de veinticinco años siendo una parada fija para quien busca tapas en el centro, y esa antigüedad se nota en una carta que no se anda con rodeos: cocina mediterránea y española con el acento puesto en el producto cordobés.

La carta es amplia, con más de cuarenta tapas y platos de elaboración propia. Entre los clásicos que no fallan están las berenjenas califales, el rabo de toro a la cordobesa, el salmorejo, la mazamorra, el flamenquín y el solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus. Para empezar, el queso curado en aceite de oliva virgen extra (9,30 € la media, 16 € la ración) o la selección de quesos cordobeses 'Los Balanchares' con membrillo de Puente Genil (11,95 € la media, 21,80 € la ración) son buenas opciones. El jamón de bellota 100% ibérico del Valle de los Pedroches «Pura Dehesa» se sirve a 19,90 € la media y 29,90 € la ración. Entre los platos principales conviven el bacalao 'Dorao' (17,35 €), la sartenada de pisto tradicional cordobés con huevos fritos (13,95 €) y el tajín de cordero sefardí a la miel (25,60 €).

La bodega es otra parte del atractivo. Hay más de sesenta referencias, con los Montilla-Moriles —finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez— como protagonistas, acompañados de tintos de Rioja y Ribera del Duero. Para beber algo más informal, el Tinto de Verano Cordobés, inventado en la ciudad en los años veinte, es una elección con historia local, junto a vermús, sangrías y combinados. Y para cerrar, los postres caseros: naranja a la antigua, pastel cordobés, tarta de galletas y chocolate, torrija con sopa de coco y helado de canela, tarta de la abuela Pilar o coulant con helado de vainilla.

En cuanto a precios, el ticket medio ronda los 20-30 euros por persona, y de lunes a jueves hay menú del día o de tapas por menos de 20 euros, además del menú cordobés. El horario es cómodo: abre de lunes a domingo de 12:30 a 23:30, con la cocina abierta todo el día. Acepta tarjetas, ofrece wifi, permite reservas, es accesible para sillas de ruedas y dispone de estacionamiento.

El restaurante forma parte del grupo Bodegas Mezquita, que concentra cuatro establecimientos en la Judería: BM Ribera en la ronda de Isasa, BM Céspedes aquí, BM Cruz del Rastro en la plaza homónima y BM Corregidor en la calle Corregidor Luis de la Cerda. Las valoraciones lo respaldan: 4,8 sobre 5 en Google y 4,6 en TripAdvisor, donde figura entre los mejores restaurantes del mundo y acumula el premio Travellers' Choice. Si te quedas con ganas de más, existe la experiencia 'Delicias del Hammam', que combina un ritual en Hammam Al Ándalus con un menú degustación en Bodegas Mezquita por 98 euros por persona, todos los días y con reserva previa.