Takos Fritten: tacos y fusión en Villalba

Takos Fritten: tacos y cocina fusión en Collado Villalba

En Calle Alejandro Alonso Pena, 1, en Collado Villalba, TAKOS FRITTEN propone una cocina mexicana contemporánea con bastante presencia hondureña y otros guiños de fusión. Es un local renovado, acogedor y de aforo limitado, con la cocina abierta y un servicio de mesa cercano. La decoración no busca ser llamativa, pero el ambiente se describe como relajado y apropiado tanto para una comida en pareja como para compartir platos con amigos. Eso sí, algunas reseñas recientes avisan de que puede haber bastante ruido y de que el servicio, en momentos de más trabajo, resulta algo lento.

La carta está pensada para pedir varias cosas al centro. Entre los entrantes aparecen los Nachos Chili Cheese, con totopos, carne chili, frijoles, cuatro quesos gratinados, crema agria, chimol, guacamole y mayonesa de jalapeños, por 10 € la media ración. También hay Nachos Vegetarianos, igualmente a 10 €, además de la Quesadilla del Obrador, elaborada con tortillas de maíz hechas en el propio local, quesillo hondureño fundido, pollo y aguacate, y los Tequeños de Qeso, cuatro unidades como mínimo, con mermelada de tomate; ambos cuestan 10 €. Entre los tacos, los Hondureños de Pollo se sirven en cuatro unidades por 18 €: son flautas crujientes rellenas de pollo, acompañadas de salsa de tomate, queso rallado, mayonesa rosa, verduras frescas y encurtido de jalapeños. La versión de cerdo cuesta 20 €. En las reseñas también se repiten los Tacos de Cochinita Pibil, el Taco Hondureño, los Tacos Fritos y el taco de Ceviche de Corvina.

La propuesta no se queda solo en los tacos. En la carta y en los comentarios aparecen platos como Rabo de Toro, Laing, Alitas con Mango Picante, gazpacho, ceviche, arroces y distintas croquetas, entre ellas las de sepia y las de ají de pollo. Para terminar, hay postres caseros como la Torrija con Helado de Mandarina, los helados de torrija o pistacho, brownies, pastel de frutas y Tarta de Tres Leches. También se pueden pedir cócteles, una Michelada con Coronita 00 y chupitos caseros. El equipo presta atención a los alérgenos y, según las reseñas, consulta con cocina para adaptar algunos platos o ajustar el picante; hay opciones veganas, aunque conviene comentarlo al reservar.

La valoración disponible se mueve entre 4,4 y 4,8 sobre 5, según la fuente y el momento de consulta. Las opiniones recientes destacan la limpieza, el trato agradable y la presentación cuidada, mientras que otras consideran que las cantidades no siempre justifican el precio. El gasto orientativo está entre 20 y 30 € por persona, aunque puede variar según se elijan comida, cena, bebidas y postre. TAKOS FRITTEN abre los martes de 20:00 a 23:30; de miércoles a domingo ofrece servicio de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30, salvo los jueves, cuando cierra a las 23:00. Los lunes permanece cerrado y el horario puede cambiar. Está a unos 387 metros de la estación de Carcanías-Villalba, dispone de pago con tarjeta, wifi y servicio de entrega, y el aparcamiento puede complicarse. Por el tamaño del local, reservar el fin de semana es una decisión bastante sensata.