Las Murallas Villa: bocadillos y tapas en Villalba pueblo

Hay sitios que se ganan su sitio sin hacer ruido, y Las Murallas Villa es uno de ellos. Lleva más de quince años funcionando en la calle del Concejo, número 7, en el barrio de Mirador de la Sierra, justo detrás del ayuntamiento de Villalba pueblo, y su carta da para mucho más de lo que sugiere el nombre. Es cocina española de barrio, especializada en bocadillos, montados y tapas, con un repertorio que va de los calamares y los torreznos a los sándwiches de pulled pork, los pinchos, la tortilla española, las croquetas, las ensaladas, los filetes, las hamburguesas completas, el pastrami, la morcilla y el jamón. Si vas con hambre, los huevos rotos con jamón ibérico, las alitas de pollo y las croquetas de cecina y de jamón son platos que completan el menú.

Lo más reconocible, eso sí, es la carta de bocadillos y montados, que tiene nombres propios y mucha variedad: Chickenvilla, Villagranja, Serranito, Mixto Serrano, Julito, Eladio, Murallitas, Pastrami Villa, Villamar, Matrimonio, Mixto Manchego, Campano, Calamares, Burgalės, Pepito Villa y El Navarro. Los precios por persona rondan los 10 a 20 euros, aunque los bocadillos individuales se mueven en un rango más ajustado, desde los 6,50 euros del de calamares hasta los 12,50 del Pastrami Villa. En las plataformas de entrega a domicilio los precios cambian un poco: el Bocata Chickenvilla, de 34 centímetros, cuesta 11,50 euros y el Montado Villa Burguer con bacon, de 22 centímetros, 9,00 euros.

El servicio es uno de los puntos fuertes y lo que más se repite en las valoraciones: rapidez, cordialidad y amabilidad. Atienden tanto en el local como a domicilio, con un pedido mínimo que suele rondar los 10 euros, y aceptan tarjeta de crédito. El ambiente se describe como distendido, acogedor y con un aire que recuerda al brunch, así que encaja igual de bien para un desayuno largo que para una cena sin pretensiones. En cuanto a las notas, el restaurante acumula valoraciones altas: un 8,4 sobre 10 en Google con 706 opiniones, un 4,2 sobre 5 en Restaurant Guru, un 7,2 sobre 10 en Foursquare y un 6,0 sobre 10 en Gastroranking. Ocupa el puesto 94 entre los 285 pubs y bares de Collado Villalba y el 14 entre los 45 de Mirador de la Sierra.

Sobre los horarios conviene tener una cosa clara, porque hay dos versiones. Varias fuentes hablan de lunes, miércoles, jueves y viernes de 08:00 a 01:00, sábado de 10:00 a 01:00 y domingo de 11:00 a 01:00, con los martes cerrados. La web propia, en cambio, indica de lunes a sábado de 08:30 a 23:00 y cerrado los domingos y festivos. Si quieres ir sobre seguro, lo mejor es llamar antes al 918 55 57 01 o al (+34) 91 851 68 30. Y un detalle práctico para quien va en coche: el establecimiento ofrece aparcamiento subterráneo gratuito para sus clientes. Existe alguna referencia a otras ubicaciones en el Polígono Industrial P-29, en la calle Azuela, 39, y en la calle Anastasio Nieto, 29, pero la información consolidada sitúa el restaurante principal en la calle del Concejo, 7.