Si buscas un sitio para picar algo sin complicaciones y con ambiente, Budha Villalba es una opción que encaja bien en Collado Villalba. Está en el Pasaje Piscina Delfe, 3, y se presenta como un restaurante y bar de cocina chill out, con terraza y una carta pensada para compartir en grupo. El rango de precios ronda los 20-30 euros por persona, y acumula una puntuación de 4,2 sobre 5 basada en 452 reseñas.
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La carta de entrantes es lo más amplio y variado. Para empezar, los tequeños —dedos rellenos de queso fresco con guacamole— salen desde 8,50 euros, y las patatas bravas alioli, que son gajos caseros con salsas, desde 7 euros. Las croquetas caseras tienen dos versiones: las de rabo de toro con reducción de salsa de chef, desde 8,90, y las de jamón ibérico sobre una base de patatas paja, desde 8,50. Si prefieres algo más vegetal, las delicias de berenjenas —rodajas fritas con miel de caña y semillas de sésamo— cuestan 12,50 la ración entera, al igual que la yuca a la huancaina, palitos de yuca fritos con su salsa.
El resto de picoteo sigue una línea parecida: alitas adobadas con patatas fritas desde 8 euros, fingers de pollo empanados con panko y salsa de mostaza y miel también desde 8, y unos nachos con guacamole, alubias pintas, carne picada, queso y chiles por 12,90. Para los que buscan algo más ligero, hay alcachofas confitadas, tres unidades con huevito de codorniz y jamón, desde 4,50 euros. Más allá de los entrantes, el local ofrece menús, coctelería, raciones y espacio para celebraciones y cumpleaños.
Lo que diferencia a Budha Villalba del resto de bares del barrio es su propuesta más nocturna. Los sábados por la noche hay DJ en directo, y esa combinación de terraza, cócteles y música es precisamente lo que más repiten las reseñas positivas: el ambiente, los mojitos, el tinto de verano y el pincho de los viernes y sábados por la noche con música. Entre los platos más comentados por los clientes aparecen también el chuletón para dos y las hamburguesas, así que el sitio funciona igual bien para una cena que para una tarde de cañas.
En resumen, es un establecimiento versátil: durante el día y la primera mitad de la semana se comporta como un restaurante y bar de raciones con terraza, y los fines de semana se transforma en un sitio con música y coctelería. Con los tequeños y las bravas como carta de presentación y el DJ los sábados como gancho, es una parada cómoda dentro de Collado Villalba para quien no quiera complicarse con una reserva y busque un sitio con ambiente.
