Madrid Fusión Alimentos de España 2026 tendrá a la cocina cinegética de Ciudad Real como uno de sus ejes temáticos centrales.
Madrid Fusión Alimentos de España, uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos del país, se celebrará en enero de 2026. Su presidente, José Carlos Capel, ha expresado la intención de convertir la carne de caza en uno de los ejes temáticos centrales del congreso, destacando que "hablar de caza en España y no contar con Ciudad Real sería imposible". La provincia de Ciudad Real se perfila como protagonista de esta edición, con el apoyo institucional de la Diputación y el trabajo del Centro Internacional de Gastronomía Cinegética, Venari.
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