Omakaze en Employees Only

El Omakaze llega a Employees Only, dentro del Hotel Hive, y se queda ahí del 5 de noviembre al 25 de diciembre de 2026. Si te suena el término, viene de la cocina japonesa y significa, básicamente, ponerse en manos del experto: en lugar de elegir tú qué quieres, dejas que quien sabe lo haga por ti. Aquí lo trasladan a la coctelería, así que en lugar de pedir un solo trago, te vas recorriendo una selección de nueve cócteles de autor servidos en formato miniatura.

La cosa funciona así: los tragos salen de una carta de más de 25 cócteles de autor de la casa, y te los van sirviendo uno tras otro, cada uno en su momento justo y con su propia cristalería. La idea es que los vayas descubriendo, comparando y calificando cuáles se vuelven tus favoritos. Es una experiencia pensada para ir con calma, sin prisa, y con espacio para fijarte en los detalles de cada mezcla.

Lo que la hace distinta es que está planteada como algo deliberadamente íntimo y exclusivo: solo hay seis lugares por día, así que no es el típico plan para ir con un grupo grande, sino más bien para compartir con alguien más o para dedicarte un rato a solas. Las sesiones arrancan a las 19:00 h y duran unas dos horas, tiempo suficiente para pasar por los nueve tragos sin sentir que vas corriendo.

El costo es de MX$1,400 por persona. Si te late la idea de probar una buena variedad de coctelería en una sola sentada, ya sabes dónde buscar: Employees Only, en el Hotel Hive, en Vermont 29, Col. Nápoles, en la Ciudad de México. Tienes desde el 5 de noviembre hasta el 25 de diciembre para elegir el día que mejor te quede.