Cuulinaria 2026

El próximo fin de semana, el sábado 7 y el domingo 8 de noviembre, la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (ExpoGan) se convierte en el punto de encuentro para cualquiera que disfrute comer bien: llega CUUlinaria 2026, el festival gastronómico más importante de la región. Las puertas abren a partir de las 13:00 horas los dos días, así que hay margen de sobra para llegar con calma, ya sea para una comida larga o para ir picando algo durante la tarde.

Lo que vas a encontrar adentro es una variedad enorme. Habrá más de 100 expositores, entre restaurantes, productores locales y cocineras tradicionales, así que puedes armar tu propio recorrido y probar cosas muy distintas en un mismo lugar. Para quienes disfrutan una buena bebida, habrá catas de sotol, vinos y cervezas artesanales. Y si te gusta meterte en la cocina, el programa incluye talleres y demostraciones en vivo. Para los más chicos hay zonas lúdicas infantiles, y el ambiente se acompaña con más de 20 artistas y agrupaciones locales tocando en vivo.

El festival es conocido como el Festival del Buen Comer y se celebra desde 2011, así que ya es un clásico del calendario local. Esta edición mantiene su ambientación inspirada en el Día de Muertos, con los pabellones decorados, un altar interactivo gigante y un pasillo de luz que le da todo el toque. La organización espera a más de 60 mil personas, con la idea de fomentar la convivencia familiar y apoyar a los sectores restaurantero y turístico del estado, esta vez con el respaldo de Visit México para darle más difusión turística a Chihuahua.

En lo práctico, hay dos cosas que te conviene saber antes de salir. Primero, la entrada es completamente gratuita, así que no hay boletos que comprar ni nada que reservar. Segundo, el Gobierno Municipal habilitó estacionamientos sobre la carretera a Cuauhtémoc y en la calle San Salvador, con presencia de la Policía Vial y cuerpos de auxilio para que el flujo de coches no se vuelva un caos. Con eso claro, ya solo queda decidir si te lanzas el sábado, el domingo o los dos días.