Cuulinaria 2026: la cocina chihuahuense en la Unión Ganadera

Hoy domingo 8 de noviembre es la segunda y última jornada de Cuulinaria 2026, el Festival del Buen Comer, que llega a su octava edición. Este año el evento estrena sede en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, en ExpoGan. Según el Gobierno Municipal, el cambio responde al crecimiento que ha tenido el festival y a la necesidad de contar con espacios más amplios, mejores accesos y más estacionamiento. El horario es de 1:00 a 11:00 de la noche y la entrada es gratuita, así que puedes llegar sin preocuparte por comprar boleto.

El festival reúne a restaurantes, cocineras tradicionales y emprendedores que ponen sobre la mesa platillos de Chihuahua y de otros estados del país. Además de la comida, hay catas de sotol, vinos regionales, cerveza artesanal y destilados, y también talleres de cocina y demostraciones gastronómicas. Si te gusta saber qué hay detrás de lo que comes, es una buena oportunidad para platicar con quienes lo preparan, porque muchos de los expositores son productores de la región.

La edición de este año toma como inspiración el Día de Muertos y la cultura de otoño. Los pabellones están decorados con ese espíritu, hay un altar monumental colectivo, actores caracterizados y espacios pensados para tomarse fotos. El Municipio también destacó que, por primera vez, el festival tendrá escenarios musicales con talento local de distintos géneros, y la organización habla de más de 20 artistas y agrupaciones en el programa. Para los niños hay zonas lúdicas, así que el plan funciona bien si vas en familia.

El evento está auspiciado por la plataforma Visit México y lo presenta S-Mart. La organización proyectó recibir más de 60 mil personas a lo largo del fin de semana, mientras que el Municipio calculó hasta 20 mil visitantes por día en la nueva sede. Si todavía tienes tiempo hoy, la recomendación es llegar con calma, recorrer primero los stands para ver qué hay y dejar espacio para probar varias cosas, porque la oferta es amplia.