Bodegas San Sebastián: vinos y horarios en Chiclana

Si pasas por el centro de Chiclana de la Frontera y buscas un vino para llevar a casa, Bodegas San Sebastián es una opción a tener en cuenta. Está en la calle Mendaro 15 (11130), al final de la calle Magistral Cabrera, junto a la Plaza del Retortillo y muy cerca del Mercado de Abastos. La bodega fue fundada en 1887 por José Antonio Cabeza de Vaca Gallardo y, según las fuentes que he consultado, mantiene una línea tradicional, con un trato cercano y familiar.

Lo que más se ve aquí es el despacho de vinos, que ofrece finos, olorosos, moscateles y amontillados. Entre los finos está el Fino La Barrosa, elaborado con uva Palomino, de 15º, dorado, ligero y seco. Se suele tomar con mariscos, pescados y embutidos. Para los postres están el Moscatel de Pasas (uva Moscatel, 16º, dulce y denso, de color dorado oscuro) y el Dulce Naranja (mezcla de pasas, color caoba y regusto a naranja). También hay un Moscatel Blanco, más pálido, afrutado y joven. Del lado de los secos, el Oloroso Seco (18º, color castaño oscuro) acompaña las carnes, y el Amontillado Solera 1887 (16º, muy seco y con toques de avellana) se toma con pescados y carnes rojas. Como aperitivo con frutos secos aparece el Marian Cream Semidulce, de 17º. Si buscas algo para el Moscatel Gran Reserva, la bodega lo describe como un vino denso, suave y dulce, elaborado con pasas secadas al sol, de color caoba.

Las visitas incluyen degustación. Además, es posible embotellar y etiquetar el vino en el momento de la compra. Como referencia, un litro de fino embotellado cuesta 6€. Conviene saber que no aceptan pagos con tarjeta, así que es mejor llevar efectivo.

Los horarios del despacho son de lunes a viernes de 8:30 a 14:30 y de 17:30 a 20:30. Los sábados abren de 9:00 a 14:30 y los domingos permanecen cerrados. Para cualquier consulta puedes llamar al 956 533 232.

En Google tiene una valoración de 4,6 sobre 5 con 71 reseñas. No he podido leer los comentarios de los clientes, así que no incluyo opiniones concretas. Si vas, lo más práctico es llegar en horario de mañana o al final de la tarde, pasar al despacho, pedir la degustación y decidir ahí qué vino llevarte.