Castellón se prepara para una fiesta gastronómica: Showcooking de Paella Valenciana en el Grau

Una oportunidad única para degustar la auténtica paella valenciana y vivir la pasión culinaria en la playa del Pinar.

Castellón de la Plana se convertirá en el epicentro de la gastronomía valenciana este verano, acogiendo un evento que promete deleitar los paladares de vecinos y visitantes. El próximo domingo 13 de julio de 2025, la ciudad será el escenario de un vibrante Showcooking de Paella Valenciana, una actividad abierta al público que servirá como antesala a la prestigiosa semifinal autonómica del 64º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

Este showcooking, que tendrá lugar en el Paseo de la playa del Pinar, a la altura de Pinguins, ofrecerá una experiencia inmersiva en la elaboración del plato más emblemático de la Comunidad Valenciana. Los asistentes tendrán la oportunidad de presenciar en directo cómo un chef experto prepara una paella valenciana tradicional, siguiendo la receta oficial que ha hecho famoso al certamen de Sueca en todo el mundo. Lo más atractivo de esta jornada es que incluirá degustaciones gratuitas para 100 personas, una iniciativa pensada para acercar el auténtico sabor de la paella a todos los presentes.

Un evento con sabor a tradición y proyección internacional

La celebración de este showcooking no es un hecho aislado, sino que forma parte de un acontecimiento gastronómico de mayor envergadura. Al día siguiente, el 14 de julio, el mismo Paseo de la playa del Pinar acogerá la semifinal autonómica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Este certamen, el más antiguo y prestigioso dedicado a la paella, reúne a cocineros profesionales de toda la Comunidad Valenciana que compiten por una de las codiciadas doce plazas para la gran final, que se celebrará en Sueca el 14 de septiembre.

La elección de Castellón como sede de esta semifinal y de su evento previo, el showcooking, subraya la creciente relevancia de la ciudad en el panorama gastronómico. Las autoridades locales y de Sueca han destacado la importancia de esta colaboración para consolidar a Castellón como una 'capital gastronómica de referencia' y como la 'capital autonómica del arroz'. La concejala de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles, ha expresado su honor por acoger esta cita, considerándola una 'oportunidad para mostrar lo mejor de nuestra tradición, de nuestra cocina y de nuestra forma de ser'.

Detalles prácticos para los asistentes

El showcooking se desarrollará durante la tarde del 13 de julio en un entorno privilegiado, frente al mar, lo que añade un atractivo especial a la experiencia. Al ser una actividad abierta al público y con degustaciones gratuitas, se espera una gran afluencia de personas interesadas en disfrutar de este espectáculo culinario y, por supuesto, de la paella recién hecha. La capacidad para las degustaciones está limitada a 100 personas, por lo que se recomienda llegar con antelación para asegurar un lugar.

Este evento es una muestra del compromiso de Castellón con el turismo de calidad, vinculado a los productos de proximidad y al talento de sus profesionales. La paella valenciana, con su arraigada tradición y su proyección global, se convierte en el hilo conductor de una jornada festiva que celebra la riqueza culinaria de la región.

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca: Un referente mundial

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en su 64ª edición, es un referente ineludible en el mundo de la gastronomía. Con semifinales celebradas en lugares tan diversos como Guadalajara, Osaka (Japón) y próximas paradas en México, el certamen demuestra la universalidad y el atractivo de la paella valenciana. La semifinal de Castellón reunirá a 40 chefs profesionales que deberán elaborar una paella tradicional para 15 raciones, siguiendo estrictamente la receta oficial avalada por la comisión organizadora. Este nivel de exigencia garantiza la autenticidad y la calidad del plato.

La presencia de figuras como el alcalde de Sueca, Julián Sáez, y el director del concurso, Tony Landete, junto a la alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, y la concejala Arantxa Miralles, en la presentación del evento, resalta la importancia institucional y el respaldo a esta iniciativa. Todos ellos han coincidido en el potencial del turismo gastronómico como motor de desarrollo local y en la oportunidad que representa esta cita para la proyección internacional de la paella valenciana y de ambas ciudades.

Una experiencia para todos los públicos

El Showcooking de Paella Valenciana es una actividad pensada para toda la familia. Es una excelente oportunidad para que niños y adultos aprendan sobre la cultura culinaria valenciana, disfruten de un ambiente festivo y, lo más importante, saboreen una paella auténtica en un entorno inmejorable. La combinación de la tradición, la maestría culinaria y la belleza del litoral castellonense hacen de este evento una cita ineludible en el calendario de verano de Castellón.

En definitiva, el 13 de julio, Castellón no solo cocinará paella, sino que también cocinará una experiencia memorable, reafirmando su posición como un destino clave para los amantes de la buena mesa y la cultura valenciana. No pierdas la oportunidad de ser parte de esta celebración del sabor y la tradición.