En la provincia de Castellón hay tradiciones agrícolas que han sabido evolucionar sin perder su esencia, y el cultivo en la marjal de Xilxes es un ejemplo claro. La Fira del Meló celebra la trayectoria de este producto autóctono a través de una propuesta que une el origen del cultivo en el campo con la gastronomía contemporánea. Este evento estival, ubicado junto a la pasarela y el paseo marítimo, ofrece un recorrido centrado en una variedad caracterizada por su piel verde, su carne amarilla y un dulzor particular que proviene de las condiciones salinas de las tierras de la marjal.
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La historia de este cultivo está ligada a explotaciones familiares como la de la familia López Martínez, conocidos localmente como El Tío Pepe. Lo que comenzó hace décadas como una pequeña plantación se ha mantenido con métodos de recolección manual y distribuciones directas al consumidor final. La feria reúne a agricultores integrados en la marca Productes de la Marjal Sud de Castelló, donde participan productores de municipios vecinos como Almenara, La Llosa, Moncofa y la propia Xilxes para poner a la venta melones piel de sapo de gran tamaño y sandías recién cosechadas.
El programa de la feria combina la venta directa con actividades gastronómicas como showcookings, degustaciones y talleres infantiles donde el melón es el ingrediente principal. En distintas ediciones se han presentado elaboraciones que van desde granizados hasta repostería fina y platos de alta cocina preparados por cocineros de la zona. Es un plan accesible para recorrer el litoral y conocer de cerca el trabajo de los agricultores locales en un entorno marítimo.
Fecha de publicación
25 de julio de 2026
