Un Viaje Sensorial e Histórico: Las Jornadas del Café Asiático Cartagenero Regresan a Cartagena

Descubre la esencia de Cartagena a través de su bebida más emblemática y un recorrido por la historia local.

Un Viaje al Corazón del Café Asiático

Cartagena se prepara para acoger la segunda edición de las aclamadas 'Jornadas del Café Asiático Cartagenero', un evento que promete sumergir a sus participantes en la rica historia y el inconfundible sabor de una de las bebidas más representativas de la ciudad. Organizadas por la Asociación de Hosteleros de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR) en colaboración con el Ayuntamiento de Cartagena, Puerto de Culturas, CaféLab y José Díaz, estas jornadas son una cita ineludible para los amantes de la cultura y la gastronomía local.

El evento se desarrollará a lo largo de todos los sábados del mes de junio de 2025, comenzando el día 7 y extendiéndose hasta el 28 de junio. Cada sesión, con una duración aproximada de tres horas, está diseñada para ofrecer una experiencia íntima y enriquecedora, limitando los grupos a un máximo de 20 personas. Esta configuración permite una interacción más profunda y personalizada, garantizando que cada asistente pueda absorber plenamente los conocimientos y sensaciones que se ofrecen.

La jornada se inicia en un lugar cargado de historia: el Museo-Refugio de la Guerra Civil. Aquí, los participantes, guiados por expertos de Puerto de Culturas, explorarán las raíces históricas del café y su relevancia durante aquella época, incluyendo el papel de ingredientes como la leche condensada, que incluso servía como medicina. Este recorrido cultural ofrece una perspectiva única sobre cómo el café asiático se entrelaza con la vida cotidiana y la historia de la sociedad cartagenera, destacando su importancia más allá de ser una simple bebida.

Una Experiencia que Fusiona Historia y Sabor

Tras la inmersión histórica en el Museo-Refugio, la experiencia se traslada a CaféLab, ubicado en Casas del Rey. Es en este espacio donde la teoría da paso a la práctica y al deleite sensorial. Expertos baristas, junto a José Díaz, una figura clave en el mundo del café asiático, dirigirán una exclusiva cata-degustación. Los asistentes tendrán la oportunidad de descubrir los matices, ingredientes y secretos que hacen del café asiático una bebida tan emblemática y única. Este segmento de la jornada es una verdadera inmersión en los aromas y sabores que definen esta tradición gastronómica, permitiendo a los participantes un viaje sensorial a través de las variedades y la preparación de esta bebida.

La iniciativa forma parte del calendario anual de eventos impulsado por 'Marca Cartagena', un plan estratégico de promoción gastronómica que HOSTECAR ha venido fortaleciendo en los últimos años. El objetivo es claro: poner en valor la riqueza culinaria de la comarca y fortalecer el vínculo entre el público y sus tradiciones. Como destacó José Luis Gestoso, vicepresidente de HOSTECAR, 'esta iniciativa no solo busca dar a conocer la gastronomía de Cartagena, sino también fortalecer el vínculo entre el público y sus tradiciones'. La concejala de Comercio, Belén Romero, y la concejala de Turismo, Beatriz Sánchez del Álamo, también han subrayado la importancia de estas actividades para profundizar en la amplia y variada historia de Cartagena, donde la gastronomía juega un papel fundamental como elemento diferenciador y enriquecedor del atractivo turístico de la ciudad.

Detalles Prácticos para el Asistente

Para aquellos interesados en participar en estas enriquecedoras jornadas, las inscripciones están abiertas. Las entradas tienen un precio de 10 euros, más gastos de gestión, y pueden adquirirse exclusivamente a través de la página web de HOSTECAR (www.hostecar.com). Es recomendable asegurar la plaza con antelación, dado el formato de grupos reducidos y la popularidad del evento, que en su primera edición ya demostró un éxito rotundo con 100 asistentes que elogiaron la calidad de las actividades y la organización.

Como parte de la promoción de estas jornadas, se llevó a cabo una acción de 'street marketing' el pasado 30 de mayo en la Plaza del Icue, donde CaféLab repartió cientos de frappés de café asiático de manera gratuita. Esta iniciativa fue recibida con gran entusiasmo tanto por los residentes locales como por los turistas, generando un notable impacto y anticipando el interés por las jornadas principales.

El Legado y el Futuro de una Tradición

Las 'Jornadas del Café Asiático Cartagenero' no son solo un evento gastronómico; son un homenaje a una de las señas de identidad más queridas de Cartagena. Rafael Candel, secretario general de HOSTECAR, ha enfatizado que estas jornadas 'no solo celebran el sabor único de nuestro café asiático, sino también la historia, la cultura y la tradición que lo rodean'. La propuesta busca ofrecer una experiencia completa que conecte a los asistentes con el alma de Cartagena, poniendo en valor lo auténtico, lo cercano y lo que une a la comunidad.

El éxito de la primera edición y la expectación generada por esta segunda demuestran la importancia de este tipo de eventos para promover la cultura y la gastronomía local, creando un espacio de encuentro y aprendizaje para todo el público. HOSTECAR y sus colaboradores esperan consolidar el café asiático cartagenero como un emblema gastronómico de la Región, invitando a todos a ser parte de esta experiencia única que celebra el sabor, la historia y la identidad de Cartagena.