De Puerto a Puerto - Festival La Mar de Músicas

El 22 de julio el restaurante Mi Mare, en Cartagena, acoge De Puerto a Puerto, una cocina a cuatro manos entre la chef cartagenera María Gómez (conocida también como Magoga) y el chef ecuatoriano Miguel Ángel Méndez, al frente de Ayawaskha en Madrid. La cena cuesta 45 euros y forma parte de La Mar de Platos, la nueva sección gastronómica que estrena la 31ª edición de La Mar de Músicas.

Este año el festival tiene a Ecuador como país invitado, y La Mar de Platos nace precisamente para descubrir la riqueza cultural del territorio andino a través de su cocina, entendida como patrimonio, memoria e identidad. De Puerto a Puerto es una de las propuestas diseñadas en concreto para el festival, y el título no es casual: la idea es tender un puente entre Cartagena y Ecuador, dos ciudades unidas por el mar.

En los fogones se juntan dos perfiles distintos. Por un lado, María Gómez, con su restaurante Mi Mare aquí en Cartagena. Por otro, Miguel Ángel Méndez, que desde Madrid se ha convertido en un referente de la nueva cocina ecuatoriana en España. Juntos van a combinar sabores, productos y tradiciones en un menú pensado para el festival, un diálogo entre dos cocinas que comparten el mar como hilo común.

Si te apetece acercarte, apunta los datos: la cita es el 22 de julio en Mi Mare, en Cartagena, con un menú de 45 euros.