Mirador Gastro Bar: vistas y fusión en el centro

Hay sitios que se explican solos por dónde están, y el Mirador Gastro Bar, también conocido como Mirador Culture Bar, es uno de ellos. Está en pleno Centro Histórico de Cartagena de Indias, en la Cra. 7 #32-77, dentro de una casa republicana con más de quinientos años de historia. Lo que lo hace distinto es cómo aprovecha ese edificio: se distribuye en cuatro plantas con capacidad para 400 personas, y la joya es la terraza, donde caben 150 y desde la que se ve la ciudad con la Torre del Reloj justo enfrente.

La cocina va por el camino de la fusión, mezclando sabores colombianos y peruanos. Entre los platos que más se recomiendan están el Cremoso Mirador, el Chaufa Trilogía, la Pechuga de Pollo, el Salmón Agua y Manto y los Mariscos al Teléfono. En cuanto a precios, una comida estándar ronda los 7 euros, y el ticket por persona suele moverse entre los 7 y los 14 euros, así que es un sitio accesible para ir a comer sin pensarlo demasiado.

La carta de cócteles tiene su propio capítulo. Además de los clásicos como el Mojito, la Margarita, el Tanqueray Tonic, el Moscow Mule o el Bramble, hay propuestas temáticas inspiradas en monumentos y paisajes del país: el «Montes de María» es un Paraíso Seco Tropical, y el «Caño Cristales» se presenta como un Arcoíris Líquido, con una versión sin alcohol que imita los colores del río. Es el tipo de detalle que encaja con la presentación del local como embajador de la cultura colombiana.

El ambiente cambia según la hora y el espacio que elijas. La Garita abre de lunes a domingo de 10:00 a 03:00; el Rooftop, de 12:00 a 03:00; y el Claustrum reserva sus noches para los viernes y sábados, de 21:00 a 03:00. Entre los tres se reparten música en vivo de repertorio crossover, pantallas para el entretenimiento y eventos culturales, así que el sitio funciona igual bien para una cita romántica, una noche con amigos, una ocasión especial o incluso una reunión de negocios. Por eso mismo, y porque el aforo se llena, conviene reservar con antelación.

Un par de cosas prácticas antes de ir. El establecimiento acepta reservaciones, tarjetas de crédito y débito, y ofrece Wi-Fi gratuito. En las opiniones hay opiniones: unos destacan lo bien ubicado que está, mientras que otros comentan que el volumen alto de la música puede llegar a molestar, así que conviene tenerlo en cuenta si buscas un sitio tranquilo. Con una valoración media de 4,6 sobre 5 y casi cinco mil reseñas, es uno de los puntos más conocidos del centro, y su gran ventaja sigue siendo esa: comer y tomar algo con la Torre del Reloj como telón de fondo.