Katherin Aarhus: matcha y repostería asiática en Cartagena

Si estás por el Centro Histórico de Cartagena y te apetece un buen matcha o un dulce diferente, hay un sitio en la Calle de Don Sancho #3608 que combina dos mundos bastante particulares. Se trata de KATHERIN AARHUS – COUTURE & MATCHA CAFÉ, un espacio que funciona como cafetería asiática especializada en té matcha y repostería oriental, compartiendo identidad con una marca de ropa de diseño local.

Lo que más llama la atención de su carta es la variedad de bebidas preparadas con matcha de grado ceremonial. Tienen opciones como el strawberry matcha, el coconut matcha cloud, el mango matcha y una combinación local curiosa, el Milo matcha. Si prefieres café, preparan filtrados como el ombligon pour over, flat white y drip coffee. Un punto muy a favor es que elaboran sus propias leches vegetales en casa, destacando especialmente la de almendra, y preparan mermeladas caseras de banana, fresa y mango sin azúcares añadidos para endulzar las bebidas.

Para acompañar, la especialidad de la casa son los mochis artesanales y otros dulces de inspiración oriental. El ambiente del local es tranquilo y de estética cuidada, ideal tanto si quieres sentarte a trabajar un rato con el portátil como si vas de paso. Además, el personal del local, donde suelen atender Donna, Gisel o Salome, destaca por su amabilidad. El sitio es pet friendly, por lo que puedes entrar con tu mascota sin problemas.