Conferencia de nutrición. Vida sin gluten: ¿moda, necesidad o salud real?

Descripción

En esta conferencia se explorarán los efectos del gluten en la salud humana, desmitificando conceptos erróneos y analizando la evidencia científica detrás de las dietas sin gluten. Se tratarán temas como: Celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca. Impactos del gluten en la salud digestiva, inmunológica y mental. Beneficios y riesgos de una dieta libre de gluten, tanto para personas diagnosticadas como para quienes la consideran una opción saludable. También se presentarán consejos prácticos para identificar fuentes ocultas de gluten y cómo realizar una transición saludable hacia una alimentación sin gluten, si fuera necesario. Acompañando la charla, Malwa guiará una sesión de Yoga Vinyasa, una práctica dinámica que combina respiración y movimiento, ayudando a conectar cuerpo y mente mientras mejora la fuerza, flexibilidad y equilibrio.