Hay sitios que se explican mejor por lo que llevan décadas sirviendo que por cualquier otra cosa, y el Mesón Ca'n Torrat es uno de ellos. Está en pleno Pueblo de Calvià, en el Carrer Major, 29-31, y funciona como restaurante familiar desde 1972, aunque su historia arranca antes: en los años sesenta la familia Bauzá, que sigue al frente, tenía aquí una caballeriza con la que se hacían paseos por la zona, y el servicio de comida y bebida nació para atender a quien esperaba su turno para montar. De aquella caballeriza ha quedado un restaurante rústico, con chimenea, vistas a los jardines y hasta algo de memorabilia ciclista colgada, que se especializa en carnes a la brasa y en raciones generosas.
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La carta gira en torno a la parrilla. Lo más pedido es la parrillada para compartir, y alrededor orbitan el solomillo, el cochinillo asado, la paletilla de cordero, el chuletón, el filete y las chuletas de cordero, además de conejo, pollo y aves de corral. Para picar hay croquetas y jamón, y los postres son caseros: tarta de almendra, tarta de queso, crème brûlée y arroz con leche. Conviene preguntar por el plato del día y por las combinaciones de vinos locales, que es donde se nota el producto de temporada de Mallorca. Entre los platos más reconocibles están también el Rinderroulade Mit Früchten y el Vegetarisches Schnitzel Mit Pommes Frites, para quien busque algo distinto a la brasa.
En cuanto a horarios, el mesón abre para cenar de lunes a sábado, excepto los martes, que cierra, en horario de 19:30 a 23:30. Los domingos es el día grande: mediodía de 13:00 a 15:30 y cena de 19:30 a 23:00. Los sábados y domingos también hay servicio de mediodía. Si vas en fin de semana o quieres terraza, lo mejor es reservar con antelación, porque las mesas exteriores son las primeras en llenarse. El local admite perros, tiene terraza, acepta tarjetas de crédito y dispone de aparcamiento gratuito propio y en la calle, sin coste, en los alrededores. También atiende grupos grandes y mesas largas, así que funciona bien tanto para una cena en familia como para una reunión amplia.
El ambiente es acogedor y sin pretensiones, con elementos decorativos tradicionales mallorquines que refuerzan ese aire de casa de pueblo. Las valoraciones acompañan: 4,7 sobre 5 en Google con 786 reseñas, 4,70 sobre 5 en mallorcaguide con 741 valoraciones y 4,2 sobre 5 en carta.menu con más de 4.600 puntuaciones. Es un sitio para ir con calma, pedir una buena pieza a la brasa y dejar que la tarde se alargue, con el respaldo de una cocina que apenas ha cambiado desde sus inicios. Para cualquier duda antes de ir, el teléfono es el +34 971 67 06 82.
