Días de Cerezas 2026

Del 17 al 19 de julio, Burgos se llena de cerezas con la séptima edición de los Días de Cerezas, una fiesta gastronómica dedicada a la cereza del Valle de las Caderechas. La organiza el Ayuntamiento de Burgos, a través de ProBurgos, junto con la marca de garantía Cereza del Valle de las Caderechas, dentro de las actividades que la ciudad impulsa como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO. La idea es sencilla: dar a conocer este producto local y poner el foco en la calidad de la cosecha del Valle de las Caderechas.

El programa se reparte a lo largo de tres días y combina demostraciones en directo, un taller práctico y un mercado. El viernes 17 arranca con 'Bocados de Caderechas', una propuesta que se reparte por 16 establecimientos de la ciudad. El sábado 18 llega el taller 'La cereza en la cocina', impartido por José Luis García 'Chelus' en Alcampo Mercado Sur, de 11:00 a 13:00 y con entrada gratuita.

El domingo 19 es el día más completo, con la Fiesta Gastronómica de la Cereza en la Plaza Mayor, de 11:00 a 14:00. Allí montarás un mercado de cerezas para comprar el producto directamente y varias actuaciones culinarias en directo: Nuño Salvador, Max Vázquez (Binilo), Jano Mory (Sabores Peruanos Gourmet) y Elena Torrón (Colofón Pastelería) se ponen delante de los fogones para enseñar cómo trabajar la cereza. Y para acompañar el ambiente, habrá música en directo con Marcos Gallo.

En resumen, tienes tres días para acercarte a la cereza del Valle de las Caderechas desde distintos sitios: probándola en los establecimientos el viernes, aprendiendo a cocinarla el sábado y viendo a los chefs en acción y comprando en el mercado el domingo. Si te apetece un plan gastronómico para el fin de semana, ya sabes por dónde empezar.