El Granero: alimentos a granel y cafetería en Burgos

Si vives en Burgos o te pilla de camino, El Granero es una tienda de alimentos naturales y ecológicos a granel con bar. Está en la calle Rey Don Pedro, 60 (09005 Burgos), a unos 609 metros del centro. Funciona como tienda y cafetería a la vez: en la tienda puedes servirte tú mismo la cantidad exacta que quieras, y en la cafetería puedes probar los productos antes de llevártelos. En las reseñas públicas tiene una puntuación de 4,8 sobre 5, basada en 378 opiniones. El local se describe como acogedor y original.

En cuanto a productos, hay legumbres (lentejas, garbanzos, alubias y chía), frutas y verduras ecológicas de Las Caderechas y de pueblos burgaleses, patatas de Ahedo y de la huerta ecológica de Melgar, y pan ecológico de Villasur e Ibeas. También venden miel, polen y propóleo de Espinosa de los Monteros, quesos de oveja, leche recién ordeñada y cuajadas de Dobro, Sasamón o Briviesca, y aceites de producción burgalesa. Para cocinar encontrarás harinas integrales ecológicas de espelta, centeno, trigo y soja verde, arroz y pasta del Delta del Ebro, especias, hierbas aromáticas, picantes, semillas y algas de Galicia. Además tienen superalimentos como maca, espirulina, bayas de goji y sal de Poza, tés e infusiones, y setas shiitake, maitake, shimeji y nameko, frescas, conservadas y transformadas de la marca Fungi natur.

La cafetería sirve zumos naturales de frutas y verduras, bebidas ecológicas y artesanales de la provincia, pizzas preparadas al momento en torta de aceite y hamburguesas vegetarianas. También hay humus, guacamole, embutidos, quesos, tabletas de chocolate y galletas caseras «eco» de cacao. Sirven vinos, licores, cervezas artesanales (con cuatro grifos de Dolina y Virtus) y vermuts, y todo se puede probar antes de comprar. Algunos sábados hay vermut con música en directo, y a lo largo del año organizan talleres, conferencias y exposiciones. Según se describe, quienes llevan el negocio son atentos y simpáticos.

El establecimiento forma parte de la asociación Ábrego, una entidad sin ánimo de lucro creada en 2014 que trabaja para frenar la despoblación del medio rural burgalés. Los tres socios de la tienda son miembros de Ábrego, y Carlos Jaén, socio fundador de El Granero, forma parte de su equipo. El 8 de octubre de 2025, a las 17:00 h, la tienda fue una de las paradas del recorrido técnico-ambiental «Recorrido por Comercios Sostenibles del barrio de Los Vadillos», organizado por UBUVerde con la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Burgos.