Épica Gastro Bar: cocina mexicana de autor en Burgos

Si estás buscando un sitio diferente para cenar en el centro de Burgos, el Restaurante Épica Gastro Bar es una opción que merece la pena tener en el radar. Situado en plena Plaza Mayor, 5, este local ofrece una propuesta de cocina mexicana con toques de autor liderada por el chef Fernando Castelán. Es un establecimiento que destaca por salirse de la oferta más tradicional de la zona, apostando por la creatividad y el uso de ingredientes frescos, contando además con una buena variedad de opciones sin gluten para quienes lo necesiten.

La carta cuenta con alternativas muy interesantes tanto para compartir como para platos individuales. Entre las opciones más comentadas por quienes lo visitan se encuentran los totopos con langostinos, las patatas bravas Épica (que llevan un toque de parmesano y aceite de trufa) y las croquetigres, unas croquetas elaboradas con carne de mejillón. Si prefieres adentrarte en su propuesta más mexicana, los sopes de cochinita pibil, el ceviche de langostinos o el molcajete Cielo, Mar y Tierra (pensado para compartir entre dos personas) son elecciones muy sólidas. Además, un detalle que se agradece bastante es que sirven el picante aparte, permitiendo que cada comensal adapte la intensidad a su gusto.

El ambiente del local es tranquilo y acogedor, ideal para una cena relajada. El servicio suele ser muy cercano, con un personal atento que no duda en aconsejarte sobre el tamaño de las raciones o el nivel de las salsas. En cuanto a los precios, el rango medio por persona suele rondar entre los 15€ y los 30€, dependiendo de si optas por raciones sencillas o por sugerencias más elaboradas del chef. Para cerrar la comida, puedes probar sus churros de la casa o el clásico postre tres leches, acompañados de una de sus valoradas margaritas.