Juan Blanco Catering: cocina española en Boadilla

Hay sitios que se ganan su sitio en el mapa sin hacer mucho ruido, y el Restaurante Juan Blanco Catering es uno de ellos. Está en la avenida Isabel de Farnesio, 2, en Boadilla del Monte, muy cerca de la estación de Nuevo Mundo de la línea ML-3, así que se llega sin coche. Su carta se mueve entre la cocina mediterránea y la española, y los números que arrastra no son menores: una valoración de 4,9 sobre 5 en Restaurant Guru, con 1.699 reseñas detrás, y un 4,7 en Google, que lo sitúa en el puesto 6 de los 276 restaurantes registrados en el municipio.

Lo primero que conviene tener claro son los horarios, porque no abre todos los días. Cierra los lunes, los martes y los miércoles, y abre jueves, viernes y sábado en doble turno, de 13:00 a 18:00 y de 20:00 a 01:00, y los domingos solo en el mediodía, de 13:00 a 18:00. En cuanto al precio, el rango oficial se mueve entre 20 y 30 euros por persona, aunque las reseñas más recientes hablan ya de 30 a 40 euros, así que conviene ir con esa diferencia en la cabeza.

La carta es amplia y da para picar y para cenar en serio. Entre los platos más señalados están los rollitos de morcilla, la carrillera ibérica, el rabo de toro, la ensalada de burrata, las croquetas de jamón y el tartar de atún. Para el final, la tarta de pistacho, el pudin, la mermelada y el pastel de frutas. También aparecen el filete y el toma marisco, y el café cortado para cerrar. La variedad se extiende también a la carta de vinos, que es otro de los puntos que los clientes suelen destacar.

Más allá de la comida, lo que más se repite en las reseñas es el trato. Aparecen nombres concretos de camareros —Adri, Gonzalo, Tábata, Luna y Samuel— y del propio dueño, Juan, con comentarios que califican la atención, el ambiente y el servicio como excelentes. Esa parte humana parece ser buena parte del encanto del sitio, y no es raro leer que la gente vuelve por el trato más que por un plato concreto.

El local funciona también para eventos, y una de las reseñas recientes cuenta que el sábado 19 de septiembre se celebró allí una boda, lo que da una idea del tamaño y la versatilidad del espacio. En el día a día, ofrece entrega a domicilio, asientos al aire libre, wifi, comida para llevar y reserva previa, y es accesible para sillas de ruedas, detalles que se agradecen cuando uno va con niños o con personas con movilidad reducida.

En resumen, es un restaurante de cocina española y mediterránea con buena puntuación, precios moderados y un servicio muy valorado, ideal para una comida larga o una cena tranquila en Boadilla. Si te apetece probarlo, lo más sensato es reservar y mirar bien el día que elijas, porque los lunes, martes y miércoles el local permanece cerrado. Para cualquier duda, el teléfono es el +34 914 21 25 39 y tienen su propia web, restaurantejuanblanco.com.