Talleres de pintxos y cocina casera en Umamie Bilbao

Si estás buscando un plan gastronómico diferente por Bilbao o quieres aprender a preparar pintxos tradicionales con un toque actual, Umamie es una opción súper interesante en pleno Casco Viejo. Está ubicado en la calle Goienkale, 3, en el barrio de Ibaiondo. Además de taller de cocina, también funciona como local de comida casera para llevar y catering, con una valoración de 4,9 sobre 5 basada en decenas de opiniones de quienes han pasado por allí.

En la parte de la cooking class, el encargado de dirigir los talleres es Gustavo, a quien los participantes definen como un instructor profesional y muy cercano. La actividad estrella es el taller de pintxos, ideal para ir en grupo de amigos, en parejas o incluso para celebraciones como despedidas de soltera. A lo largo de la clase no solo aprendes técnicas de cocina y trucos para replicar las recetas en casa, sino que también descubres el contexto histórico de la gastronomía local. Al finalizar, degustas los platos que has preparado acompañados de vino de la zona. Además, se adaptan a necesidades dietéticas individuales, ofreciendo alternativas vegetarianas con producto local y opciones gluten free bajo petición previa.

Por otro lado, su faceta de comida para llevar destaca por ofrecer una propuesta sana, casera y sostenible con precios ajustados. Tienen un menú semanal cambiante por unos 5€ el plato, así como una carta con platos fijos muy comentados. Entre sus especialidades más aplaudidas por los clientes están la moussaka de setas shiitake, las carrilleras al vino tinto, el bacalao, la falda hoisin y las costillas a la barbacoa. También disponen de platos para llevar bien envasados orientados a fechas especiales o menús navideños con instrucciones sencillas para terminar de emplatar en casa. Atienden con un trato amable y cercano tanto a quienes buscan aprender a cocinar como a los que necesitan resolver la comida del día a día.