Comer en Kapikua: pintxos y cocina vasca en el Casco Viejo

Si estás paseando por el Casco Viejo de Bilbao y buscas un sitio donde el ambiente se sienta auténtico pero con un toque actual, el Kapikua es una parada que suele salir en las conversaciones. Está ubicado en la calle Correo 12, justo en la esquina con la calle Víctor, una zona con mucho movimiento donde el local aprovecha su estructura de dos plantas para ofrecer experiencias distintas. En la planta baja tienes el bar de pintxos, que suele estar bastante animado y a veces un poco apretado en horas punta, mientras que en la primera planta se encuentra el comedor, decorado con materiales muy de aquí como el hierro, la piedra arenisca y la madera de nogal, dándole un aire moderno y acogedor.

En cuanto a la comida, la propuesta se mueve entre lo tradicional vasco y platos con un giro propio. Si vas de pintxos, la tortilla de patatas es uno de esos clásicos que casi todo el mundo menciona por su buena ejecución, junto con las guindillas y las rabas, que son un básico del aperitivo bilbaíno. Si decides subir al restaurante para algo más formal, tienen menús cerrados que facilitan las cosas si vas en grupo. Por ejemplo, el Menú Lurra cuesta 30,00 € e incluye cinco platos de cocina vasca acompañados de un txakoli Gorza Izaguirre o un tinto crianza. Si buscas algo más extenso, el Menú Aizea sube a 45,00 € con ocho platos. Entre sus recetas más comentadas históricamente, destacan combinaciones como la ensalada de pollo al zumo de naranja con tomates confitados y queso parmesano, o la purrusalda de bacalao en ensalada, que lleva calabaza y pimientos rojos.

La experiencia general, según quienes lo visitan habitualmente, destaca por un servicio que suele ser rápido y amable, algo que se agradece cuando el local está lleno. El rango de precios suele rondar los 20-30 € por persona si pides de forma individual, aunque los menús degustación marcan una pauta clara para presupuestos algo más altos. Un detalle práctico es que el establecimiento cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas y los aseos adaptados están en la planta superior. Eso sí, ten en cuenta que al ser un espacio con techos altos y mucha afluencia, el ruido puede elevarse un poco, por lo que si buscas una cena de susurros quizás no sea el sitio más silencioso. Abre todos los días, desde las 08:30 entre semana para desayunos hasta las 23:00 los viernes y sábados, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para un café temprano como para una cena tardía en pleno corazón de Bilbao.