Nombrimiento de embajadores de la Tortilla de Betanzos

El pasado lunes, 26 de enero de 2026, el Concello de Betanzos celebró un acto institucional importante para la gastronomía local: el nombramiento de los nuevos embaixadores da tortilla. La alcaldesa, María Barral, fue la encargada de entregar los distintivos en un evento que, aunque protocolario y gratuito, tiene un objetivo muy claro. Se trata de reconocer públicamente a aquellas personas que defienden y promocionan nuestra famosa Tortilla de Betanzos fuera de la ciudad, destacando cómo se ha convertido en un reclamo turístico y un referente constante en los medios de comunicación.

Este año, las distinciones se dividieron en dos categorías, reconociendo trayectorias diferentes pero igualmente valiosas. Por un lado, se nombró a Antonio Couceiro "Sanchón" como 'embaixador gastronómico da Tortilla de Betanzos'. Sanchón es un cocinero betanceiro que ha llevado la esencia de la tortilla a Madrid, donde es propietario de cinco locales bajo el sello 'Garelos'. En todos ellos, la tortilla es la protagonista principal de la carta, asegurando que el sabor de Betanzos esté siempre presente en la capital. Con este título, Sanchón se une al grupo de restaurantes de A Penela, que ya recibieron esta misma distinción en 2025, consolidando la presencia de nuestra gastronomía en el circuito nacional.

La otra distinción fue para el periodista Xabier Fortes, quien recibió el título de 'embaixador da Tortilla de Betanzos', siendo el primero en obtener esta denominación específica. Fortes, conocido por dirigir y presentar 'La noche en 24 horas' en TVE, reside en Madrid desde hace ocho años. Durante el acto, transmitió el honor que le suponía ser el primer embajador de la que él mismo calificó como “la mejor tortilla del mundo”. La alcaldesa explicó que se trata de unas “distinciones humildes”, pero con las que se quiere reconocer esa labor de promoción constante que ayuda a mantener la Tortilla de Betanzos en el mapa, utilizando el deporte, la cultura, el periodismo y la política como plataformas.