LVC: cuina i fotografia

Si estás por Betanzos, el Museo das Mariñas acaba de inaugurar una muestra temporal que me parece súper interesante para entender un poco la historia reciente de la ciudad. Se llama "LVC: cuina i fotografia" y se abrió el pasado viernes, 12 de diciembre de 2025. La exposición se centra en la figura de Luís Veiga Cadaveira, un hombre de origen catalán que pasó sus últimos años en Betanzos junto a su esposa, la pintora Rosina Martínez Barral. Lo curioso de Veiga Cadaveira es que dejó un archivo personal enorme que refleja sus dos grandes pasiones: la cocina y la fotografía.

La muestra es una inmersión en ese legado dual. Por un lado, tienes el archivo culinario, que es impresionante: casi setecientas recetas mecanografiadas. Estas recetas son un reflejo de su vida, mezclando la cocina atlántica con la mediterránea, con platos gallegos y catalanes escritos tanto en catalán como en castellano. No son solo copias de otros gastrónomos, sino que también hay elaboraciones propias. Por otro lado, está la parte fotográfica. Veiga Cadaveira retrató paisajes de su Cataluña natal y de Galicia, pero la exposición se centra en los cientos de imágenes que tomó de Betanzos entre los años ochenta y noventa. Lo valioso de esta colección, que ahora forma parte del Archivo Municipal, es que capta la ciudad justo en un momento de plena transformación.

Un detalle que me gustó es que la muestra fue comisariada por un equipo de alumnas del Máster en Estudios Avanzados de Bibliotecas, Archivos y Museos de la UDC (Antía Arcay Rodríguez, Olivia Barbero Bernabé, Alicia Maneiro Paz e Irene Paredes Rivera), que hicieron sus prácticas en el museo. Esto le da un aire fresco al proyecto. Si te acercas al Museo das Mariñas, el acceso a la exposición es previsiblemente gratuito o está incluido en la entrada general, ya que no se menciona ningún coste específico. Además, si te interesa profundizar, han puesto a disposición un catálogo en línea de descarga gratuita en la web del museo. Este catálogo es muy completo, ya que incluye muchas de las imágenes de Betanzos, la transcripción de las recetas, y textos de las comisarias, la fotógrafa Ana Tomé y el director del museo, Ángel Arcay.