Festa dos Callos de Octava da Ribeira

Si estás buscando planes gastronómicos para el inicio de la primavera, la Festa dos Callos de Octava da Ribeira en Betanzos es una opción que siempre está en el radar. Es una cita puramente dedicada a los callos, organizada por la conocida comisión Octava da Ribeira y que tradicionalmente se celebra en la zona del Matadero.

Lo más importante a tener en cuenta ahora mismo es la fecha: aunque se está manejando el 15 de marzo como referencia, es crucial saber que esta fecha es orientativa y todavía no está confirmada oficialmente para la edición de este año. El programa detallado que circula corresponde a una edición anterior y está pendiente de actualización, así que toca esperar a que la comisión lo haga público.

Lo que sí podemos anticipar, basándonos en la última edición, es el formato y el precio. Es un evento de pago, dirigido a todo el público, y el menú anterior tenía un coste de 20 euros por persona. Por ese precio, la oferta era bastante completa: incluía empanada, los callos, postre, y bebida abundante como vino, agua, refrescos, licores y café de pota. La fiesta suele ser una comida de mediodía, comenzando alrededor de las 14:30 horas, e incluye animación musical; en la edición pasada, por ejemplo, hubo baile y música a cargo de Eli.

La comisión Octava da Ribeira es bastante activa en la localidad, lo que da contexto sobre la calidad de la organización. Además de esta fiesta de callos, ellos también se encargan de las Festas Octava da Ribeira (que el año pasado se celebraron del 27 al 29 de junio con verbenas y fuegos artificiales) y la Gran Mejillonada y Paellada (que tuvo lugar el 29 de noviembre). Por ahora, la clave es estar atento a la confirmación definitiva del 15 de marzo para asegurar tu sitio en la mesa.