
Hay sitios que se explican solos y la Taberna 1931 Vinos y Tapas es uno de ellos. Está en la Travesía Progreso, 6, en pleno Betanzos, y lleva años siendo parada fija para quien busca tapeo gallego sin complicaciones. La cocina es española casera, con las tapas y los platos regionales como protagonistas, y se mueve en un registro sencillo que funciona: embutido, pimientos de Padrón, croquetas, pulpo, marisco, hamburguesas de carne casera y el raxo, entre otras cosas. La tortilla de patata es lo que más nombre le ha dado, conocida en toda la comunidad por su textura jugosa, y quien va suele repetir con ella.
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El local tiene su propia personalidad. Además de las tapas, hay delicatessen, opciones vegetarianas, tartas y fruta fresca, y una mermelada que merece la pena probar. La terraza se puede aprovechar en las tardes y noches de buen tiempo, y el sitio ofrece WiFi gratis, servicio a domicilio y catering para eventos privados como comuniones, aniversarios o fiestas. Un detalle que conviene tener claro antes de ir: los pagos se hacen en efectivo, así que mejor no confiar en la tarjeta. Los precios son ajustados, con una media que ronda los 9 euros por persona.
La Taberna 1931 no es una recién llegada al mapa gastronómico de Betanzos. Ocupa el primer puesto entre los restaurantes de la localidad en Tripadvisor, con más de 200 opiniones que destacan la atención, la calidad de las tapas y el servicio, y ha ganado en varias ocasiones la Semana del Pincho de Betanzos, que se celebra cada diciembre. Su pincho especial es una buena referencia del estilo que manejan: crema de bacalao con queso del país, algas crujientes y pipas de calabaza tostada sobre boniato. Detrás del proyecto está Sara Benito, responsable del local.
Los horarios tienen su particularidad, así que conviene mirarlos antes de plantarse. Abre lunes, miércoles y jueves de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00; viernes y sábado, de 12:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00; y los domingos solo en el mediodía, de 12:30 a 16:00. Los martes cierra por completo. Para cualquier duda o reserva, el teléfono es el 981 970 513 y el correo taberna1931@gmail.com.
Para quien no conozca Betanzos, el contexto ayuda a entender por qué una taberna de tapas encaja tan bien aquí. Es una localidad gallega de aspecto medieval, que algunos llaman la capital del gótico gallego y que queda protegida por los ríos Mandeo y Mendo. La tortilla de patata es casi una institución en el pueblo, con su propia Semana de la Tortilla en octubre, y el resto de la mesa suele completarse con nécoras, lubina de río, queso Tetilla, empanada, pulpo a feira, lacón, filloas y aguardientes con I.G.P. En ese escenario, una taberna que se toma en serio el producto local y el tapeo diario tiene su sitio asegurado.