La Travesía: hamburguesas gallegas y tortilla en Betanzos

Hay sitios que se explican solos por el nombre, y La Travesía es uno de ellos. Abrió a finales de mayo de 2021 en la Rúa Pintor Seijo Rubio, 6, en Betanzos, y desde entonces ha ido ganando sitio como parada fija para quien busca una hamburguesa con producto gallego sin complicaciones. Lo fundó Ana, y el equipo que hay detrás —Alicia, Rosa, Luis, Mary y Jesús— es lo que le da ese aire familiar que se nota nada más entrar.

El fuerte son las hamburguesas artesanales, todas con 180 gramos de ternera gallega y pan rústico, salvo las versiones más elaboradas que estrenan pan brioche. La más sencilla, la Americana, cuesta 12 euros; la Bacon y Queso, con salsa curry, 13; y la Rulo de Cabra, con mermelada de fresa, 14. Si vas a lo grande, La Travesía (doble de ternera, cheddar, cebolla caramelizada, bacon, pepinillos y salsa de trufas) y La Smash (estilo smash, con salsa de pimienta y pan bagel) se quedan en 16 euros. La más llamativa es La Perla, con vaca de 120 días de maduración, queso maduro de cabra, torreznos, rúcula, tomate seco y salsa de la casa, por 18 euros. Para los que no comen carne está la Vegetarina, con base de guisantes, aguacate y queso Gouda, también por 14 euros. Y si lo que apetece es algo rápido, el perrito La Travesía, con salchicha estilo Bratwurst y queso gallego, cuesta 7.

Pero no todo es hamburguesa. Siendo Betanzos, la tortilla de Betanzos tiene su propio hueco en la carta, 15 euros, y es uno de los platos más pedidos. La receta original se reconoce por quedar jugosa, con el huevo casi líquido por dentro y, por norma general, sin cebolla, aunque aquí se puede pedir con ella. A su alrededor hay raciones como el raxo de cerdo con pimentón y queso gallego (17 euros), el calzone de pulpo y queso de Arzúa (15 euros) o las alitas de pollo picante suave (14 euros). Para empezar, los baos de carrilleras (13 euros), las gyozas de langostinos (14 euros) o el tartar de vieiras con aguacate (14 euros) funcionan bien para compartir.

El local es acogedor, tiene terraza y música de fondo suave, y una carta de vinos gallegos que acompaña bien casi todo lo anterior. Los postres son sencillos y no pasan de 4,5 euros: tarta de la abuela, tarta de queso y coulan de chocolate. En cuanto a horarios, abre de lunes a domingo, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, con la cocina abriendo a las 15:30, así que conviene tenerlo en cuenta si vas a comer. En marzo de 2026, varios clientes volvieron a poner nota máxima a la tortilla y a hamburguesas como La Perla, y el trato sigue siendo uno de los puntos que más se repiten en las reseñas. Es un sitio familiar, sin pretensiones, que se ha hecho un nombre en Betanzos por hacer bien lo que propone.