LVC: cuina i fotografia en el Museo das Mariñas

Hay archivos que no se parecen a nada. El Museo das Mariñas ha montado una exposición temporal, «LVC: cuina i fotografia», que junta dos cosas que no suelen ir de la mano: cientos de fotos de Betanzos y más de 700 recetas mecanografiadas. Detrás de todo está Luis Veiga Cadaveira, un hombre de origen catalán nacido en 1906 que llegó a Betanzos tras jubilarse en 1981 y que acabó documentando la ciudad desde dos ángulos muy distintos.

La parte fotográfica es casi un álbum de recuerdos compartido. Son cientos de instantáneas tomadas entre los años ochenta y noventa, cuando Betanzos estaba en plena transformación. Hay imágenes que traen recuerdos muy concretos: la noria y los coches de choque de las fiestas de San Roque, y aquel perro piloto que era el premio más codiciado de las barracas. Es una mirada cotidiana, sin grandes poses, que deja ver cómo era la ciudad en dos décadas de cambio. La parte culinaria, por su parte, es un cuaderno de cocina en toda regla: más de 700 recetas mecanografiadas en catalán y en castellano, con platos gallegos y catalanes mezclados, muchas de elaboración propia y otras tomadas de distintos gastrónomos. La muestra se puede ver durante tres meses y la han comisariado Antía Arcay Rodríguez, Olivia Barbero Bernabé, Alicia Maneiro Paz e Irene Paredes Rivera, alumnas de la Universidade da Coruña.

El fondo no se queda solo ahí. El museo conserva también 440 piezas procedentes de los estudios de Rosina Martínez Barral, esposa de Veiga, y de su padre, Francisco Javier Martínez Santiso, que él mismo donó. Es decir, que la exposición es solo la punta de un archivo familiar mucho más amplio que ahora forma parte del patrimonio local.

Para quien no lo conozca, el Museo das Mariñas ocupa el antiguo convento de Santo Domingo, un edificio de los siglos XVII y XVIII que comparte espacio con la Biblioteca y el Archivo municipales. Se inauguró en 1983 y guarda más de 5.000 objetos repartidos entre arqueología, etnografía, arte e historia local, con especial peso en lo etnográfico. En la planta baja están el Corredor de etnografía, la Sala de Betanzos Medieval, la Imprenta, Mapas, la Sala del Traje, la sala de Sociedad con celebraciones festivas, una línea de tiempo cronológica, la sala del Apostolado con cuadros de la escuela de Rubens y salas dedicadas a la fotografía, la pintura y el grabado, además del legado de Rafael Seoane y las Escolas García Naveira. La primera planta se organiza en salas y corredores temáticos.

La exposición encaja además con el calendario del verano betanzón. Las fiestas de San Roque, declaradas Fiesta de Interés Turístico Nacional, se celebran del 14 al 25 de agosto y giran en torno al día 16, onomástica del santo. Entre lo más reconocible están el lanzamiento del globo de papel a medianoche del día 16 —una estructura artesanal que la familia Pita elabora desde 1875— y la Xira dos Caneiros, la romería fluvial al Campo dos Caneiros en el río Mandeo, que se celebra los días 18 y 25. La figura de la Reina de las fiestas viene de los Juegos Florales, y su coronación y los actos relacionados se concentran los días 14, 15 y 16 de agosto. Así que, si te acercas a ver las fotos y las recetas, es muy probable que encuentres la ciudad ya preparándose para sus fiestas.