Casanova en Betanzos: La tortilla famosa y la cocina atlántica

Si estás planeando una escapada a Betanzos, más allá de la belleza de su casco histórico, sabes que la gastronomía es la protagonista. Y si hablamos de comer bien en la zona de vinos, el Restaurante Casanova en Rúa Ferradores, 21, es uno de esos nombres que siempre aparece. No es solo un sitio de paso; es un establecimiento con una trayectoria sólida y unas valoraciones que lo respaldan constantemente (ronda el 4.2/5 en las principales plataformas).

El local se presenta como un espacio moderno, pero que conserva ese toque histórico que le da carácter. Tienen varios ambientes: una zona de taberna más informal para tapear, dos comedores más tranquilos y, algo que se agradece mucho, una terraza climatizada. Es un lugar que se siente cuidado y que busca ofrecer una experiencia completa, desde el producto hasta el trato.

Y precisamente el servicio es uno de los puntos que más destacan los clientes. Se habla de un equipo con "exquisita educación", rápido y muy amable. De hecho, en las reseñas recientes se menciona a Susana y sus compañeras por su profesionalidad y buen hacer. Este nivel de atención es fundamental, especialmente cuando el precio medio por persona se sitúa en un rango moderado, entre los 20 y 30 euros, con platos principales que suelen rondar los 12-15 euros. Es decir, alta calidad de servicio sin que se dispare la cuenta.

Ahora, vamos a lo importante: la comida. Casanova se centra en la cocina atlántica y española, priorizando el producto de proximidad y de temporada. Pero si hay un plato por el que es conocido, y que recibe elogios unánimes, es su versión de la Tortilla de Betanzos. Es famosa en la región por su punto jugoso y poco cuajado, que muchos describen como "impresionante" y "perfectamente elaborada". Si eres de los que prefiere la tortilla sin cebolla y con el huevo casi líquido, este es tu sitio. Además, si tienes restricciones dietéticas, ofrecen una Tortilla Vegana estilo Betanzos, hecha con harina de garbanzo, que ha sorprendido positivamente a quienes la han probado, asegurando que no tiene ese sabor fuerte a legumbre.

Pero Casanova no vive solo de tortillas. Su carta ofrece una buena variedad de mariscos y pescados frescos. Las Almejas a la marinera son un plato muy recomendado, destacando una salsa o caldo especial que las hace únicas. También se menciona el Bacalao en salsa de coliflor como una opción original y sabrosa, y los Chipirones en su tinta como una de sus especialidades. En el apartado de carnes, las croquetas de ternera son calificadas como "riquísimas", y la picaña y la carne asada con patatas también tienen buena acogida. Para acompañar, no olvides preguntar por el vino blanco local, el Eladio Migal, un vino de la Tierra de Betanzos que es ligero y con personalidad. Los postres, como el pastel de frutas o las milhojas, son elaborados artesanalmente en su propio obrador.

Ahora bien, para ser honestos, no todo son flores. Aunque la mayoría de las experiencias son muy positivas, algunas reseñas señalan que la calidad de ciertos platos no está a la altura de la famosa tortilla. Por ejemplo, el Pulpo a la gallega ha recibido críticas por servirse con cebolla (algo inusual en Galicia) y por tener un exceso de patatas. También se han reportado decepciones con la empanada y con el tamaño de las vieiras. Es bueno tener esto en cuenta: parece que la clave está en centrarse en sus especialidades más aclamadas.

Si decides visitarlo, recuerda que el restaurante está en Rúa Ferradores, 21. Es importante planificar tu visita, ya que, según su horario, cierran los miércoles y jueves. Por ejemplo, hoy, jueves 1 de enero de 2026, el local está cerrado. Así que si vas a Betanzos, asegúrate de reservar para el fin de semana o el inicio de la semana. Casanova ofrece una experiencia de cocina atlántica tradicional con un servicio de diez, y su tortilla es, sin duda, una parada obligatoria en tu ruta gastronómica por Betanzos.