A Artesa da Moza Crecha: cuero y cocina en Betanzos

Si vas por Betanzos, en la Rúa Alfolí, 7, tienes un sitio que se sale un poco de lo habitual: A Artesa da Moza Crecha. Lo curioso de este local es que combina dos mundos que parecen no tener mucho que ver: un taller de artesanía en cuero y un restaurante de cocina de autor. Está situado justo al lado del río Mandeo, en una calle con mucha historia, ya que el nombre 'Alfolí' hace referencia a los antiguos almacenes de sal de la época medieval. El local tiene un ambiente muy tranquilo y, aunque por fuera pueda pasar algo desapercibido en el paseo Antolín Faraldo, por dentro el espacio está muy cuidado y resulta acogedor. La parte gastronómica está liderada por los chefs Lolo Mosteiro y Paula Martínez. Su propuesta se centra en lo que ellos llaman innovación en la tradición, utilizando productos de proximidad y de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas. No esperes una carta convencional de raciones; aquí funcionan mucho con menús degustación que suelen oscilar entre los 36€ y los 56€, dependiendo de si prefieres algo más corto o una experiencia completa. Entre sus platos destacan opciones como las sardinas marinadas, el salpicón de rape, el raxo de atún o las carrilladas de vaca. El servicio es uno de sus puntos fuertes, con un equipo que te guía durante la comida de forma amable y profesional. Lo que hace diferente a este establecimiento es que, mientras esperas o después de comer, puedes ver su faceta de taller de marroquinería. No solo venden piezas de cuero de diseño propio y personalizadas, sino que también organizan cursos de formación para quienes quieran aprender a trabajar el cuero de forma artesanal. Es un proyecto sólido que ha recibido reconocimientos importantes, como el premio al mejor proyecto enogastronómico de la provincia de A Coruña en 2025. En cuanto a la logística, es bastante fácil llegar. Tienes paradas de autobús casi en la puerta, como la de la Avenida de Castela, y la estación de tren Betanzos-Cidade está a unos 16 minutos a pie. Es una opción interesante si buscas probar algo distinto en Betanzos, donde el producto local se trata con creatividad sin perder de vista las raíces.