Yao Hon: la fondue camboyana

El próximo 8 de octubre el Centre Cívic El Sortidor acoge un taller gastronómico dedicado a la fondue camboyana, un plato que lleva por nombre Yao Hon. La sesión corre a cargo de Sithy Seam, quien se encarga de guiar el proceso y enseñar cómo se prepara esta especialidad.

Para quien no la tenga muy presente, la fondue camboyana es una forma muy social de comer: se cocina en una olla al centro de la mesa, donde se van sumergiendo los ingredientes y se comen al momento. El taller se centra precisamente en eso, en aprender a elaborarla paso a paso, así que saldrás sabiendo cómo montarla en casa para cualquier ocasión en la que quieras quedar bien con un plato distinto.

La cita es en el Centre Cívic El Sortidor, en la Plaça del Sortidor, 12, en pleno Poble-sec, dentro del distrito de Sants-Montjuïc. Es una zona fácil de llegar y con ambiente, así que si te apetece combinar el taller con algo más por el barrio, te queda muy cómodo.

En cuanto a lo práctico, la entrada general cuesta 16,86 €, a lo que hay que sumar un suplemento de 7 € para los ingredientes, que son los que se utilizan durante la sesión. En total son 23,86 € por aprender a hacer un plato que normalmente solo se ve en restaurantes especializados. Si te apetece cambiar el plan habitual por algo de cocina, ya sabes dónde y cuándo.