Taller Sostenibilitat ambiental a la cuina

El Centre Cívic Sant Martí acoge el jueves 15 de octubre el taller Sostenibilitat ambiental a la cuina, una sesión que va a impartir Roger Zapatero en el distrito de Sant Martí, en Barcelona. La cita es de 18.00 a 19.30 h, en el Carrer de la Selva de Mar, 215.

La propuesta parte de una idea que casi todos tenemos en la cabeza pero que rara vez conectamos: la relación que hay entre una cocina saludable, el ahorro energético y la sostenibilidad medioambiental. Zapatero plantea que comer bien no solo tiene que ver con los ingredientes que eliges, sino también con cómo los preparas y con el impacto que eso deja en el planeta. La sesión combina una parte explicativa con una demostración práctica, así que no te quedas solo con la teoría: vas a ver cómo se hace y a entender por qué una forma de cocinar es más eficiente, más limpia y más equilibrada que otra.

Es un taller pensado para quien cocina en casa y quiere cambiar un par de gestos cotidianos para gastar menos energía y comer mejor, sin que eso suponga darle una vuelta completa a su manera de hacer las cosas. Al haber una parte práctica, sales con algo concreto que puedes aplicar al día siguiente en tu propia cocina.

Un par de cosas importantes antes de animarte: la entrada es gratuita, pero hay que apuntarse antes porque las plazas son limitadas. La inscripción se abre el 8 de septiembre a las 10.00 h y puedes hacerla tanto por internet como pasándote en persona por el propio Centre Cívic Sant Martí. Si te interesa, apunta la fecha en el calendario y no lo dejes para el último momento, que estas plazas suelen volar.