Taller 'Receptes de la cuina catalana'

El Centre Cívic El Sortidor, en pleno Poble-sec, acoge este otoño el taller 'Receptes de la cuina catalana', un curso dedicado a las recetas tradicionales de la cocina catalana. No es una sesión suelta: las clases se reparten entre el 14 y el 28 de octubre, los miércoles de 18.30 a 21.00 h, así que es un plan para quien quiera reservar sus tardes de mitad de semana durante un par de semanas y no solo pasarse una tarde.

Al frente del taller está Carla Soldevilla, conocida en redes sociales como @chefenials. La idea es sencilla y al grano: aprender a preparar platos clásicos de la cocina catalana, esos que forman parte del recetario de casa y que muchas veces se quedan en lo que hacían los abuelos o se compran ya hechos. Al ser un taller, la cosa va de meter las manos en la masa y salir con algo concreto que saber cocinar, no de quedarse mirando cómo lo hace otro.

En cuanto a lo práctico, el taller se imparte en el Centre Cívic El Sortidor, en la Plaça del Sortidor, 12, en el distrito de Sants-Montjuïc. La entrada general cuesta 50,55€, a lo que hay que sumar un suplemento de 21€, aunque existen reducciones y subvenciones que pueden bajar el precio final según tu situación. Con eso cubres las sesiones de los miércoles por la tarde, de media hora y media, en un espacio del barrio.

Si te apetece darle un repaso a los platos de siempre y aprender a hacerlos tú misma, ya sabes dónde y cuándo: del 14 al 28 de octubre, los miércoles por la tarde, en el Centre Cívic El Sortidor.