Taller Pasta feta a casa: L'art de la pasta i les salses tradicionals italianes

El Casal de Barri El Mercat Cultural acoge el miércoles 4 de noviembre un taller dedicado a la pasta hecha en casa, titulado L'art de la pasta i les salses tradicionals italianes. La sesión se celebra en el centro, situado en el Carrer d'Elisa Moragas i Badia, 2, en el barrio de Vallvidrera, dentro del distrito de Sarrià-Sant Gervasi.

Es un taller práctico, así que no vas solo a mirar: cada participante amasa su propia pasta fresca desde cero y prepara una salsa tradicional italiana. La idea es combinar las dos cosas y conseguir el plato completo, trabajando con técnicas culinarias clásicas. La sesión corre a cargo de Riccardo Casentiniós, que es quien guía el proceso.

El taller forma parte de la programación del propio Casal de Barri El Mercat Cultural y se celebra dentro del marco de la Capital Mundial de la Arquitectura Barcelona 2026, el gran programa cultural que la ciudad desarrolla durante todo el año.

En cuanto a lo práctico, el taller se hace el miércoles 4 de noviembre, de 18.00 a 20.30 h. La entrada general cuesta entre 7 y 10€, con reducción y subvención de los importes en el propio centro, así que conviene tenerlo en cuenta. Hay que apuntarse con antelación y las plazas son limitadas, así que si te apetece aprender a hacer pasta fresca en casa, mejor no dejarlo para el último momento.