Taller 'Pasta artesana'

El Centre Cívic La Sedeta, en el Carrer de Sicília 321, acoge el jueves 16 de julio un taller de pasta artesana dirigido por Tommaso Capanni. La sesión se desarrolla de 18.30 a 21.00 h, así que es un plan de tarde que te deja cenar en el propio taller.

La propuesta es práctica y va paso a paso: se empieza por la selección de las harinas, se sigue con el amasado y el corte manual, y se llega hasta el uso de maquinaria. A lo largo del taller, Capanni comparte los secretos de la pasta tradicional italiana, y la sesión se completa con la elaboración de salsas tradicionales. La parte más agradable llega al final, cuando todos los participantes cenan juntos lo que han preparado durante la tarde.

En lo práctico, el taller cuesta 14,31 €, aunque hay un detalle que conviene tener en cuenta: se paga un suplemento por los ingredientes en efectivo el primer día. Si te apetece aprender a hacer pasta fresca desde cero y terminar la tarde compartiendo mesa con el resto del grupo, ya sabes dónde y cuándo es.