Taller Generació 2.0. Cuina i nutrició per a joves d'entre 17 i 30 anys

El Centre Cívic Vil·la Florida acoge del 14 al 16 de diciembre el taller Generació 2.0, un curso de cocina y nutrición pensado para jóvenes de entre 17 y 30 años. Son tres tardes seguidas, lunes, martes y miércoles, de 18.00 a 20.00 h, así que es un plan que se concentra en pocos días y no se alarga durante semanas.

La propuesta está dirigida a quien quiere empezar a cocinar pero no sabe muy bien por dónde arrancar, o a quien siente cierto recelo a la idea de independizarse sin saber prepararse de comer, ya sea para uno mismo o para invitar a unos amigos. La gracia es que combina dos cosas que solemos separar: la cocina y la nutrición. Un chef y una dietista guían paso a paso a los participantes en la elaboración de los platos, y lo mejor es que el menú se adapta a lo que el grupo pida, con hueco para distintas dietas, como la vegana o la celíaca.

Detrás del taller están Sara Torra y David Sanmartín, que son quienes se encargan de dirigir las sesiones. La idea es ir cogiendo soltura con los fogones y, al mismo tiempo, entender un poco mejor qué estamos comiendo.

En lo práctico, la entrada es gratuita, aunque hay que tener en cuenta dos cosas: las plazas son limitadas y la inscripción previa es obligatoria, así que conviene no dejarlo para el último momento. El taller se imparte en el Centre Cívic Vil·la Florida, en el Carrer de Muntaner, 544, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi, en Barcelona.