Taller de gastronomía La tardor a la cuina: receptes amb productes de temporada

El Centre Cultural La Casa Elizalde, en el Eixample de Barcelona, acoge este otoño el taller de gastronomía La tardor a la cuina: receptes amb productes de temporada, que se celebra los jueves del 8 de octubre al 26 de noviembre de 2026, de 12:00 a 14:00 h. La profesora al frente es Eva Alcaraz, que guiará las sesiones.

El curso arranca desde una idea muy sencilla: cuando caen las hojas y el aire se vuelve más fresco, la cocina reclama la cuchara y llega la temporada de guisos, cremas, sopas y platos reconfortantes. La propuesta se plantea como un homenaje a los fogones de otoño, con recetas que reconfortan e ingredientes que hablan del bosque, del campo y de la tierra húmeda. Es decir, el taller se centra en cocinar con lo que la estación ofrece, esos platos que uno busca cuando empieza a refrescar y apetece algo caliente y casero.

Para participar hay un par de cosas que conviene tener claras antes de presentarse. El taller se desarrolla en el Centre Cultural La Casa Elizalde, en el Carrer de València, 302, en pleno Eixample, así que es fácil llegar. Y hay un requisito práctico: cada sesión hay que acudir con delantal, paño de algodón liso y el cabello recogido, lo habitual cuando te metes entre fogones.

En cuanto a lo práctico, la entrada general cuesta 93,32€ más un suplemento, con reducción y subvención de los importes. La inscripción previa es obligatoria, así que si te apetece dedicar tus jueves de mediodía a cocinar platos de temporada, mejor no lo dejes para el último momento.