Taller de Gastronomia Cuina vegetariana creativa

El Centre Cultural La Casa Elizalde acoge un taller de cocina vegetariana creativa que arranca el 28 de septiembre y se extiende hasta el 16 de noviembre, con sesiones los lunes. Lo imparte Susanna Passolas, y la idea es sencilla: partir de platos vegetarianos fáciles, saludables y ricos en nutrientes, y darles una vuelta con recetas creativas y sabrosas elaboradas a partir de ingredientes de origen vegetal.

Lo bueno es que no te quedas solo con la receta. A lo largo del curso, Passolas repasa pautas básicas para comer bien y habla de las propiedades terapéuticas de los alimentos, así que sales con un poco más de contexto sobre lo que estás preparando. Las sesiones se desarrollan en catalán y, como las plazas son limitadas, hace falta inscribirse con antelación.

Para el día del taller hay un par de cosas que conviene tener preparadas: delantal, un paño de algodón liso y el pelo recogido. La entrada general cuesta 68,39€ (con suplemento), y el taller se celebra en el Carrer de València, 302, en pleno Eixample de Barcelona. Si te apetece aprender a cocinar vegetal sin complicarte demasiado y con un toque creativo, es un buen plan para los lunes de otoño.