Taller 'França, Oh la la'

La profesora Muntsa Holgado imparte el taller 'França, Oh la la' en el Centre Cívic Pati Llimona, en el barrio gótico de Barcelona, del 28 de septiembre al 16 de noviembre de 2026. Las sesiones son los lunes, de 18.45 a 20.45 h, excepto el 12 de octubre, que cae en festivo.

El taller arranca con una idea sencilla: la cocina francesa despierta pasiones. A partir de ahí, el recorrido va dando un paseo por platos muy distintos entre sí. Se empieza con la pissaladière provenzal y los mejillones a la normanda, y se sigue con el cassoulet, la bouillabaisse, una buena bourguignon y el coq au vin. También entran en juego las crêpes bretonas, los gratins, los soufflés, el tatin y los macarons, que el taller describe como una sinfonía de sabores. Es decir, que en unas semanas pasas de los guisos y los platos de cuchara a los dulces más reconocibles de la gastronomía francesa.

Para apuntarte hay que tener en cuenta un par de cosas. Las plazas son limitadas y la inscripción previa es obligatoria, así que no conviene dejarlo para el último momento. Puedes inscribirte en el propio Centre Cívic Pati Llimona, en el Carrer del Regomir, 3, o también hacerlo por internet. El precio es de 65,9€ la entrada general, más un suplemento de 30€ (con reducción y subvención de los precios).

Si te apetece pasar las tardes de los lunes cocinando platos franceses en pleno Gótico, ya sabes dónde y cuándo. Solo recuerda que, al ser plazas limitadas, mejor reservar cuanto antes.